この日の夜はお誘いいただいて久しぶりに銀座一丁目の「ぺるしぃ」さんへ。 こちらのお店をひとに説明するときは、 「ジャンルは一応フレンチだけど、家庭料理を徹底的に作り込んだようなイメージ」 と話すことにしていますが、この日はまさにそんなラインナ…