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美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

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フレンチ・ビストロ

白金高輪の「コート・ドール」でお昼のセット3(黒カレイのポワレ、鰆の燻製、和栗のモンブラン)。

お昼は久しぶりに白金高輪のコート・ドールさんへ。 前回訪問時に入念に確認したデザートをいただきたかったのでこの時期を狙っていたのですよね。 www.lockandgo65.jp 雰囲気のある入り口。 ランチセットをお願いする予定ではありますが、一応メニューに目…

表参道の「ラチュレ」で季節のおまかせランチコース(鹿の血のマカロン、鹿のサラミと松の実のケイクサレ、鹿・猪・熊のテリーヌ、鰆のポワレ、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み他)。

渋谷にあったdecoのシェフが独立されたということでずっと気になっていたお店へ。 場所は渋谷と表参道の間、青学の脇の通り沿いの地下。 ランチは2000円強のカジュアルなコースもありますが、シェフの真骨頂であるジビエの一端を垣間見ることができるのは480…

銀座の「ぺるしぃ」で大山鶏とカブのクリーム煮込み、ローストポーク、アイナメと小海老のテリーヌ、安納芋のペースト他。

夜は再び銀座方面へ。 「ぺるしぃ」でのお食事にお呼ばれしておりました。 シェフにご挨拶して着席。 簡単にこの日のメニューの説明を受けます。 ペリエをいただいて、乾杯。 お料理に先んじて楽しいお話からスタート。 恒例のペーストは、定番のメルヘンか…

広尾の「Ode(オード)」でランチコース(蝦夷鹿、秋刀魚、白子、ドラ◯ンボール他)。

この日は初訪問のフレンチのお店に挑戦してみましょうということで、広尾へ。 気になるお店が9月にオープンしていたのですよね。 Ode(オード)。 ミシュランで2つ星に輝いていた新富町のフレンチ「シック・プッテートル」のシェフが独立してオープンされたそ…

本八幡の「肉山」でお任せコース(シンシン、モモ、ランプ、ラムチョップ他)。

9月27日(水)、この日は珍しく仕事帰りに。 お誘いいただいていたので、はるばる千葉へ寄り道です。 やってきたのは肉山。 吉祥寺にある予約の取れない赤身肉専門店「肉山」の支店が8月にオープンしたそう。 ちょうど開店1か月経つか経たないかのタイミングだ…

北千住の「ロノマトペ」で皮付きもち豚燻製のシュークルート、洋梨のタルト。

お昼は北千住のブラッスリー・ロノマトペさんへ。 ちょこちょこお邪魔していますが、ランチタイムは2度目。 平日は11時半オープンですが、土日は12時からのようなのでご訪問の際はお気を付けください。 固定メニューはないのでこの日何があるかは運次第でし…

三ノ輪の「ビストロ・ルミエル」で塩豚とラタトゥイユとパートブリック包み焼き、新秋刀魚とカブのサラダ、モヒートのグラニテ、レアチーズケーキ他。

お昼は三ノ輪の「ビストロ・ルミエル」さんへ2度目の訪問。 www.lockandgo65.jp ちょっと色々あってバタバタしてしまったので、予約なしの突撃訪問になってしまいました。 無事にカウンターに着席。 お盆明けということもあってか、この日はたまたま席があっ…

銀座一丁目の「ぺるしぃ」でアジフライ、大山地鶏の中華味噌焼き、梅と海苔のパスタ他。

この日の夜はお誘いいただいて久しぶりに銀座一丁目の「ぺるしぃ」さんへ。 こちらのお店をひとに説明するときは、 「ジャンルは一応フレンチだけど、家庭料理を徹底的に作り込んだようなイメージ」 と話すことにしていますが、この日はまさにそんなラインナ…

池尻大橋の「レストラン オギノ」でランチコース(平目の蒸し焼き ハーブクリームソース、無添加シャルキュトリ・オーガニックデリ盛り合わせ、ビーツの冷製ポタージュ、シューアラクレーム)。

お昼は池尻大橋のオギノさんへ。 前回訪問の際はおまかせコースを注文してしまったので、食べられなかったランチ名物の前菜「シャルキュトリ盛り合わせ」が心残りだったのですよね。 www.lockandgo65.jp というわけで今回はランチコース(2990円)を注文。 内…

北千住の「ロノマトペ」でガトーショコラ・ムッシュゲラン。

半端な時間に自由の身になってしまったので、北千住のロノマトペさんのカフェタイムにお邪魔することに。 営業時間だったはずですが、カウンターで店員さんがまかないを召し上がっていたり、そばのテーブルで新人さんの面談が始まったり、独特な雰囲気の時間…

三ノ輪の「ビストロ・ルミエル」で千葉県産・白王豚のロースト、真鯛のポワレ、ロールケーキ、胡麻のブラマンジェ。

お昼は台東区三ノ輪にオープンしたばかりのビストロへ。 お店は、日比谷線三ノ輪駅から入谷駅方面へ水戸街道を5分ほどまっすぐ歩いた道沿いにありました。 ビストロ・ルミエル。 田町のminobiにいらっしゃった加藤シェフが独立なさったお店で、6月19日にオー…

外苑前の「フロリレージュ」でランチコース(近江鶏のロースト、ハタのカルパッチョ紫蘇のソース、牡蠣のおかひじき包み揚げ他)、ソフトドリンクペアリング(食感のあるノンアルコールビール、森のモヒート他)。

ランチは久しぶりにミシュランの星付き店へ。 ずっと再訪したいと思いつつ、信頼のおける方にオススメされつつ、何となく後回しにしてしまっていましたがようやく… ようやく予約しました。 というわけでやってきたのは外苑前の「フロリレージュ」さん。 2017…

北千住の「ブラッスリー・ロノマトペ」でタルトタタン。

まだ時間に余裕があったので、北千住「ロノマトペ」さんのカフェタイムにもお邪魔します。 お客さんは出たり入ったり、空席が目立ちますがカフェ営業はこれくらいでちょうどいいのかもしれません。 以前カフェタイムで訪問したときに「タルト系はハーフサイ…

学芸大学前の「tokiya」でGWスペシャルランチ(鯖と苺・パセリのテリーヌ、仔羊もも肉のロースト キウイのカツレツ)

続いて、ランチは予約してあったお店へ。 昨年そのお店のGWスペシャルランチをいただき損ねてしまったのですよね。 気になっていたディナー限定メニューを特別にランチタイムに提供されていて、非常に悔しい思いをしました。 というわけで今年はバッチリ事前…

北千住の「ロノマトペ」で骨付き鶏もも肉のバスク風、パリブレスト。

おやつのこぼくさんに続いて、最近のハマってしまいそうなもう1店、北千住の「ロノマトペ」さんへ。 ランチ、カフェ、ディナー、バーとそれぞれメニューを変えて営業されているこちらのお店。 初訪問の前回はカフェタイム、今回はランチタイムに伺いました。…

北千住の「ブラッスリー・ロノマトペ」で今週のタルト(鰯とドライトマトとフヌイユ)、ガトーバスク。

この日はずっと気になっていた北千住のお店へ。 個人的に行きやすい場所にあるお店なのですが、逆に後回しにしてしまっていてようやく初訪問となりました。 ブラッスリー・ロノマトペ。 2016年4月オープンだそうで、ちょうど1周年くらいのまだ新しいお店です…

白金高輪の「コート・ドール」でお昼のセット2(蝦夷鹿のロースト 赤ワインソース、マグロのタルタル、ココナッツのブランマンジェ、桜海老のトースト。)

2月18日(土)、この日のランチは予約してあった三田のコート・ドールさんへ。 個人的には2度目の訪問。 www.lockandgo65.jp 来よう来ようと思いつつ何となく後回しにしてしまっていましたが、 斉須シェフの著作「調理場という戦場」「十皿の料理」の2冊を読み…

五反田の「ビストロ メランジェ」で加藤シェフスペシャル2017。

この日は五反田のビストロメランジェさんへ。 毎年この時期恒例の「加藤シェフフェア」が開催されるということで、 盛り上がれそうな皆さんをお誘いして早めに予約してあったのですよ。 「加藤シェフフェア」の説明は去年の記事で↓ www.lockandgo65.jp コー…

五反田の「ビストロ メランジェ」でお正月のコース2017年。

1月3日(水)、正月営業をしているお店って限られていますが、反対に営業するお店は毎年決まって営業してくださることが多いのですよね。 過去「行ってみたら正月休み」に何度泣いたことか、今年は1年前と同じパターンで安全策を取りました(^^;) 「置きにいっ…

八丁堀の「シュングルマン」で大人のお子様ランチ(Lサイズ)。

築地を離れて用事を済ませた後、ランチは八丁堀へ。 せっかくですからこういうときしかいただけない平日限定ランチをいただきましょうということでシュングルマンさんへやってまいりました。 ジビエをいただきに夜に伺ったことは2度ありますが、人気のランチ…

五反田の「ビストロ メランジェ」で認定山形豚肩ロース肉の燻製ロースト他。

ランチは久しぶりに五反田のビストロメランジェさんへ。2月の加藤シェフフェア以来の訪問です。今回は予約なしの訪問でしたが、店内はかなりの混雑。ギリギリでカウンターにお席をいただけました。その後も続々いらっしゃるお客さんの多いこと多いこと。予約…

白金高輪の「コート・ドール」でお昼のセット(メイン追加)(スペイン産栗豚のソテー、平目のポワレ、野菜のエチュベコリアンダー風味他)。

築地を離れて御茶ノ水で用事を済ませた後、たったか移動してやってきたのは白金高輪。ゴールデンウィークのテーマにしていた「初訪問」の一環として、この日のランチはフレンチの予約をしてあったのです。コート・ドール。言わずと知れたフレンチの名店。198…

池尻大橋の「レストラン オギノ」でおまかせコース(タコとミル貝のガスパチョ、サーモンの蒸し焼き アサリのオランデーズソース、鴨のカリカリ焼き、フレンチトースト)。

ゴールデンウィークですからちょっとスペシャル感を出そうと、この日は人気店のランチを予約。千葉のツオップからはるばる移動してきたのは、池尻大橋。予約の時間までふらふら散歩してお腹を空かせて備えます。レストラン オギノ。4年前に1度伺っているので…

五反田の「ビストロ メランジェ」で加藤シェフフェア。

この日は予約してあったので五反田のビストロ メランジェへ。オーナーのKさんが以前働いていたお店、田町のminobiのシェフだった加藤シェフの料理を久しぶりにいただけるスペシャルデーということで、飛びつくように予約しました。以前もメランジェでご一緒…

五反田の「ビストロ メランジェ」でお正月のコース2016年。

1月2日(土)、この日は箱根駅伝を観戦したあと実家を離れて五反田のビストロメランジェさんへ。minobi時代から変わらぬ正月休みなし営業をされていらっしゃるのですよね。ジンジャーエール。飲みやすいタイプですが、生姜らしい土っぽさも残っていました。感…

新富町の「シュングルマン」で雷鳥の1羽丸ごとロースト、ヒグマの煮込み、青首鴨の1羽ロースト他。

ターレットコーヒーから新富町へ移動。シュングルマン。フレンチやイタリアンといったジャンルに囚われず、ビストロ、レストランといった形に拘らず、美味いものを食べに食いしん坊が集まるお店というコンセプトのよう。小池俊一郎シェフ、すなわち「SHUN」…

五反田の「ビストロ メランジェ」で群馬県産せせらぎポークの厚切りロースト 大葉のソース、秋刀魚のグリル 肝のソース他。

築地のコーヒー屋さんに向かいましたが、祝日は正午からの営業でした。仕方がないのでランチをいただきにてくてくと五反田へ向かいます。やってきたのはビストロ・メランジェ。田町でお世話になったフレンチレストランminobiで働かれていた2人のKさんが独立…

麻布台の「Aux Gourmands(オーグルマン)」で生ウニのコンソメゼリー乗せ ヴィシソワーズ仕立て、季節トリュフとフォアグラのリゾット。

何となく遠っ端まで歩いていこうと思っていましたが、歩き始めてすぐ入りたいお店を思い付いてしまいました。飛び込みで入るとOKとのことでしたのでランチをいただいていくことに。というわけでやってまいりましたのは、オーグルマン。前回はまいたーんさん…

大阪・長堀橋の「なにわフレンチ Begin」でハチジョウアカムツのカルパッチョ、頭のオーブン焼き、MIXサラダ、奈良県茄子とアマホリさんのトマトのラタトゥイユグラタン、無農薬有機の白い玉ねぎ。

観光を楽しんだ後はしっかり食べましょうということで、昨年夏訪問したお店に再訪します。なにわフレンチ Begin。ちょっと怪しげなビルの4階にあって、知らなきゃ近寄ることはなさそうな立地です。昌さんのブログでお馴染みのお店なので僕も巡り合うことがで…

代官山の「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」で鰆の低温ロースト、鹿肉のロースト他。

この日のランチは代官山。1か月以上前から予約していたのですよね。ル・ジュー・ドゥ・ラシエット。ミシュラン1つ星を獲得するフレンチレストランです。田町のminobiと同じオーグードゥジュール系列のお店ですね。ずっと行きたいと思いつつ後回しにしてしま…

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