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美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

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フレンチ・ビストロ

銀座一丁目の「ぺるしぃ」でアジフライ、大山地鶏の中華味噌焼き、梅と海苔のパスタ他。

この日の夜はお誘いいただいて久しぶりに銀座一丁目の「ぺるしぃ」さんへ。 こちらのお店をひとに説明するときは、 「ジャンルは一応フレンチだけど、家庭料理を徹底的に作り込んだようなイメージ」 と話すことにしていますが、この日はまさにそんなラインナ…

池尻大橋の「レストラン オギノ」でランチコース(平目の蒸し焼き ハーブクリームソース、無添加シャルキュトリ・オーガニックデリ盛り合わせ、ビーツの冷製ポタージュ、シューアラクレーム)。

お昼は池尻大橋のオギノさんへ。 前回訪問の際はおまかせコースを注文してしまったので、食べられなかったランチ名物の前菜「シャルキュトリ盛り合わせ」が心残りだったのですよね。 www.lockandgo65.jp というわけで今回はランチコース(2990円)を注文。 内…

北千住の「ロノマトペ」でガトーショコラ・ムッシュゲラン。

半端な時間に自由の身になってしまったので、北千住のロノマトペさんのカフェタイムにお邪魔することに。 営業時間だったはずですが、カウンターで店員さんがまかないを召し上がっていたり、そばのテーブルで新人さんの面談が始まったり、独特な雰囲気の時間…

三ノ輪の「ビストロ・ルミエル」で千葉県産・白王豚のロースト、真鯛のポワレ、ロールケーキ、胡麻のブラマンジェ。

お昼は台東区三ノ輪にオープンしたばかりのビストロへ。 お店は、日比谷線三ノ輪駅から入谷駅方面へ水戸街道を5分ほどまっすぐ歩いた道沿いにありました。 ビストロ・ルミエル。 田町のminobiにいらっしゃった加藤シェフが独立なさったお店で、6月19日にオー…

外苑前の「フロリレージュ」でランチコース(近江鶏のロースト、ハタのカルパッチョ紫蘇のソース、牡蠣のおかひじき包み揚げ他)、ソフトドリンクペアリング(食感のあるノンアルコールビール、森のモヒート他)。

ランチは久しぶりにミシュランの星付き店へ。 ずっと再訪したいと思いつつ、信頼のおける方にオススメされつつ、何となく後回しにしてしまっていましたがようやく… ようやく予約しました。 というわけでやってきたのは外苑前の「フロリレージュ」さん。 2017…

北千住の「ブラッスリー・ロノマトペ」でタルトタタン。

まだ時間に余裕があったので、北千住「ロノマトペ」さんのカフェタイムにもお邪魔します。 お客さんは出たり入ったり、空席が目立ちますがカフェ営業はこれくらいでちょうどいいのかもしれません。 以前カフェタイムで訪問したときに「タルト系はハーフサイ…

学芸大学前の「tokiya」でGWスペシャルランチ(鯖と苺・パセリのテリーヌ、仔羊もも肉のロースト キウイのカツレツ)

続いて、ランチは予約してあったお店へ。 昨年そのお店のGWスペシャルランチをいただき損ねてしまったのですよね。 気になっていたディナー限定メニューを特別にランチタイムに提供されていて、非常に悔しい思いをしました。 というわけで今年はバッチリ事前…

北千住の「ロノマトペ」で骨付き鶏もも肉のバスク風、パリブレスト。

おやつのこぼくさんに続いて、最近のハマってしまいそうなもう1店、北千住の「ロノマトペ」さんへ。 ランチ、カフェ、ディナー、バーとそれぞれメニューを変えて営業されているこちらのお店。 初訪問の前回はカフェタイム、今回はランチタイムに伺いました。…

北千住の「ブラッスリー・ロノマトペ」で今週のタルト(鰯とドライトマトとフヌイユ)、ガトーバスク。

この日はずっと気になっていた北千住のお店へ。 個人的に行きやすい場所にあるお店なのですが、逆に後回しにしてしまっていてようやく初訪問となりました。 ブラッスリー・ロノマトペ。 2016年4月オープンだそうで、ちょうど1周年くらいのまだ新しいお店です…

白金高輪の「コート・ドール」でお昼のセット2(蝦夷鹿のロースト 赤ワインソース、マグロのタルタル、ココナッツのブランマンジェ、桜海老のトースト。)

2月18日(土)、この日のランチは予約してあった三田のコート・ドールさんへ。 個人的には2度目の訪問。 www.lockandgo65.jp 来よう来ようと思いつつ何となく後回しにしてしまっていましたが、 斉須シェフの著作「調理場という戦場」「十皿の料理」の2冊を読み…

五反田の「ビストロ メランジェ」で加藤シェフスペシャル2017。

この日は五反田のビストロメランジェさんへ。 毎年この時期恒例の「加藤シェフフェア」が開催されるということで、 盛り上がれそうな皆さんをお誘いして早めに予約してあったのですよ。 「加藤シェフフェア」の説明は去年の記事で↓ www.lockandgo65.jp コー…

五反田の「ビストロ メランジェ」でお正月のコース2017年。

1月3日(水)、正月営業をしているお店って限られていますが、反対に営業するお店は毎年決まって営業してくださることが多いのですよね。 過去「行ってみたら正月休み」に何度泣いたことか、今年は1年前と同じパターンで安全策を取りました(^^;) 「置きにいっ…

八丁堀の「シュングルマン」で大人のお子様ランチ(Lサイズ)。

築地を離れて用事を済ませた後、ランチは八丁堀へ。 せっかくですからこういうときしかいただけない平日限定ランチをいただきましょうということでシュングルマンさんへやってまいりました。 ジビエをいただきに夜に伺ったことは2度ありますが、人気のランチ…

五反田の「ビストロ メランジェ」で認定山形豚肩ロース肉の燻製ロースト他。

ランチは久しぶりに五反田のビストロメランジェさんへ。2月の加藤シェフフェア以来の訪問です。今回は予約なしの訪問でしたが、店内はかなりの混雑。ギリギリでカウンターにお席をいただけました。その後も続々いらっしゃるお客さんの多いこと多いこと。予約…

白金高輪の「コート・ドール」でお昼のセット(メイン追加)(スペイン産栗豚のソテー、平目のポワレ、野菜のエチュベコリアンダー風味他)。

築地を離れて御茶ノ水で用事を済ませた後、たったか移動してやってきたのは白金高輪。ゴールデンウィークのテーマにしていた「初訪問」の一環として、この日のランチはフレンチの予約をしてあったのです。コート・ドール。言わずと知れたフレンチの名店。198…

池尻大橋の「レストラン オギノ」でおまかせコース(タコとミル貝のガスパチョ、サーモンの蒸し焼き アサリのオランデーズソース、鴨のカリカリ焼き、フレンチトースト)。

ゴールデンウィークですからちょっとスペシャル感を出そうと、この日は人気店のランチを予約。千葉のツオップからはるばる移動してきたのは、池尻大橋。予約の時間までふらふら散歩してお腹を空かせて備えます。レストラン オギノ。4年前に1度伺っているので…

五反田の「ビストロ メランジェ」で加藤シェフフェア。

この日は予約してあったので五反田のビストロ メランジェへ。オーナーのKさんが以前働いていたお店、田町のminobiのシェフだった加藤シェフの料理を久しぶりにいただけるスペシャルデーということで、飛びつくように予約しました。以前もメランジェでご一緒…

五反田の「ビストロ メランジェ」でお正月のコース2016年。

1月2日(土)、この日は箱根駅伝を観戦したあと実家を離れて五反田のビストロメランジェさんへ。minobi時代から変わらぬ正月休みなし営業をされていらっしゃるのですよね。ジンジャーエール。飲みやすいタイプですが、生姜らしい土っぽさも残っていました。感…

新富町の「シュングルマン」で雷鳥の1羽丸ごとロースト、ヒグマの煮込み、青首鴨の1羽ロースト他。

ターレットコーヒーから新富町へ移動。シュングルマン。フレンチやイタリアンといったジャンルに囚われず、ビストロ、レストランといった形に拘らず、美味いものを食べに食いしん坊が集まるお店というコンセプトのよう。小池俊一郎シェフ、すなわち「SHUN」…

五反田の「ビストロ メランジェ」で群馬県産せせらぎポークの厚切りロースト 大葉のソース、秋刀魚のグリル 肝のソース他。

築地のコーヒー屋さんに向かいましたが、祝日は正午からの営業でした。仕方がないのでランチをいただきにてくてくと五反田へ向かいます。やってきたのはビストロ・メランジェ。田町でお世話になったフレンチレストランminobiで働かれていた2人のKさんが独立…

麻布台の「Aux Gourmands(オーグルマン)」で生ウニのコンソメゼリー乗せ ヴィシソワーズ仕立て、季節トリュフとフォアグラのリゾット。

何となく遠っ端まで歩いていこうと思っていましたが、歩き始めてすぐ入りたいお店を思い付いてしまいました。飛び込みで入るとOKとのことでしたのでランチをいただいていくことに。というわけでやってまいりましたのは、オーグルマン。前回はまいたーんさん…

大阪・長堀橋の「なにわフレンチ Begin」でハチジョウアカムツのカルパッチョ、頭のオーブン焼き、MIXサラダ、奈良県茄子とアマホリさんのトマトのラタトゥイユグラタン、無農薬有機の白い玉ねぎ。

観光を楽しんだ後はしっかり食べましょうということで、昨年夏訪問したお店に再訪します。なにわフレンチ Begin。ちょっと怪しげなビルの4階にあって、知らなきゃ近寄ることはなさそうな立地です。昌さんのブログでお馴染みのお店なので僕も巡り合うことがで…

代官山の「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」で鰆の低温ロースト、鹿肉のロースト他。

この日のランチは代官山。1か月以上前から予約していたのですよね。ル・ジュー・ドゥ・ラシエット。ミシュラン1つ星を獲得するフレンチレストランです。田町のminobiと同じオーグードゥジュール系列のお店ですね。ずっと行きたいと思いつつ後回しにしてしま…

銀座の「俺のフレンチTOKYO」で平目と緑茶(IRIKA)のパピヨット、フォワグラとウサギのテリーヌ マスタードの香り エストラゴンのジュレ、根菜とズワイガニのポタージュ、モンブランの再構築。

3月1日(日)、この日は朝イチで淡路島を出発して東京に帰って参りました。といっても東京駅に降り立ったのは13時。ランチタイムを逃してしまいましたので諦めて少し買い物をしましたが、こんなときでもないと行かなさそうなお店に行ってみることに。俺のフレ…

五反田の「ビストロ メランジェ」で牛ホホ肉の赤ワイン煮他。

エリオット・アベニューでお昼時までゆっくりしてしまったのでランチも近場で済ませようかと思いましたが、行っておきたいお店があったので思い切って移動することに。 2014年五反田にオープンしたビストロ メランジェです。年始は1日から4日まで営業されて5…

五反田の「ビストロ・メランジェ」でオープン記念特別コース②。

この日のランチはつい1週間と1日前の9月6日、五反田にオープンしたばかりのお店に。 ビストロ・メランジェ。田町で人気のオーグードゥジュール系列のカジュアルフレンチレストラン「minobi」で支配人、調理を担当していたお2人がオープンさせました。 自分の…

五反田の「ビストロ・メランジェ」でオープン記念特別コース。

この日のランチはつい1週間前の9月6日、五反田にオープンしたばかりのお店に。 ビストロ・メランジェ。田町で人気のオーグードゥジュール系列のカジュアルフレンチレストラン「minobi」で支配人、調理を担当していたお2人がオープンさせました。 自分の家に…

麻布台の「Aux Gourmands(オーグルマン)」で秋刀魚のマリネ、鯖のマリネ。

築地を離れてふらふら散歩。ランチのお店に向かいます。 Aux Gourmands(オーグルマン)。場所は六本木と東京タワーの間。プロボクシング・ミドル級元日本チャンピオンという異色の経歴を持つシェフの作る豪快ながら繊細な本格フレンチがいただけるお店です。 …

大阪・長堀橋の「なにわフレンチ Begin」でおまかせサラダ、シビレのシチュー他。

続いて大阪に移動。長堀橋駅から南へ歩いて10分ほど、大阪市立南小学校の脇を通過した裏辺りにあるお店。 月虎51番館というビルの4F。 築地でお世話になっている昌さんが頻繁に通われていて気になっている方も多いであろうこちらのお店。京都に行ったのが「…

日本橋の「オーグードゥジュール・メルヴェイユ」で仔羊のロースト他。

この日のランチは日本橋「オーグードゥジュール・メルヴェイユ」。大好きだった三田のフレンチレストラン「minobi」がオーグードゥジュール系列だったこともあり、ずっと気になっていたお店だったのですよね。 9月にシェフと支配人が退職されるということで…

日本橋の「レストラン・サンパウ」で平日限定1時間ほどでお召し上がり頂けるコース。

で、ですよ(笑)。 平日ならではのランチはどこにしようかと考えた結果、前から気になっていた外さなさそうなところに落ち着きました。 レストラン・サンパウ。スペインにミシュラン3つ星の本店を持つ、現代スペイン料理の名店。コレド日本橋の裏手、コレド日…

恵比寿の「restaurant t.r」でオニオングラタンスープ他。

母と恵比寿駅で待ち合わせをして、恵比寿ガーデンプレイスの写真美術館で行われていた写真展を見た後、ランチを取ることに。急遽決まった話だったこともあり、ノープランです。 お互いに「なんでもいい」と言いつつなかなか決まらず、ちょっと難民化しかけま…

田町の「minobi」でお別れ会。

3月になりましたね。 先週金曜日は2月28日。大好きなフレンチレストラン「minobi」のシェフのKさんとサービスのKさんが2月いっぱいでお店を離れるということで、最終日のこの日は盛大なお別れ会でした。 僕は仕事終わりで埼玉からの参戦だったのでお店に着い…

田町の「minobi」でフランス産鴨胸肉のロースト、コーヒーバニラソース他。

田町に移動してこの日のランチは今年初のminobiへ。米花でお願いしたお土産の焼き鳥を持って新年のご挨拶です。 予約はしませんでしたが、端っこに1席いただけました。 後から来た予約していないお客さんは断られたりしていたのでラッキーでした。 まずはパ…

八丁堀の「シックプッテートル」で鱈のソテー、ムールマリニエール仕立て。

お次はランチのお店へ。八丁堀にあるフレンチのお店がずっと気になっていたのですが、いつも予約満席でフラれこの日が4回目のトライ。平日ランチの開店アタックだったので入れましたが、僕の後1組が入ると後は予約で満席のようでした。 シックプッテートル。…

田町の「minobi」でサンマとモッツァレラとラタトゥイユのパートフィロ包み焼き、サーモンのミ・キュイ、デザート3種。

というわけで先週の土曜日にminobiに行ってきました。12時前に伺ったのですが、ちょうど満席になったところなのだそうで、1時間以上待ってからようやく入店できました。 フロア担当のAさんはこの次の日が最終日、デザート担当のKさんは10月15日までとのこと…

麻布十番の「スリオラ」で仔羊ロース肉のアサード他。

ランチは麻布十番で予約してあったので、そろそろ移動し始めようかと。その前に預金を下ろそうとしたところ、先週末のみずほショックにやられてしまいましたw このまま行って食べると帰ってこられなくなるので一度埼玉に帰りましたよw 満を持して麻布十番…

田町の「minobi」でアユのテリーヌ他。

山中湖でバーベキューを楽しんだわけですが、日曜は帰宅するや否や出発してディナーは田町のminobiへ。強行スケジュールではありますが、6月のメニューで気になるものがあったのですよね。 ディナーでの利用は初めて。ランチとはまた違った大人な落ち着いた…

広尾の「ビストロ・ボーテ」でキハダのポワレ他。

2012年6月に開店し、同年早くもミシュランで星を獲得したガストロノミー・アムール。広尾というか西麻布というか、な場所にあるそのお店は、カンテサンス、エキュレと名店を渡り歩いた後藤シェフのお店です。 アムールは2階にあるのですが、その1階に少しカ…

田町の「minobi」で牛スネ肉とトリッパのトマト煮込み他。

築地~銀座で食べ歩いた後はぶらぶら歩いて田町まで。久々のホームグラウンドです。 田町の人気NO.1フレンチ、minobiにやってまいりました。スタッフは入れ替わって調理の方が一人新しくなり、サービスも女性が一人増えていましたよ。 この日は満席で結構キ…

白金台の「カンテサンス」で芋豚のロースト他。

あっという間だった学生生活も幕を閉じました。「新生活」というと聞こえはいいですが、まあ4月から始まる生活は大変なのだろうと思います。名残惜しく消化してきた時間も残すところわずか。もうこんな生活を出来るのも今だけ、と思って、少食のお腹に鞭打っ…

田町の「minobi」で豚バラ肉のハンバーグとマッシュポテトの重ね焼き他。

この日は久しぶりに大学そばにあるフレンチレストランminobiさんへ。前菜・デザートを担当されているSさんが3月いっぱいでお辞めになるということもあり、ご挨拶に。 今回は特別に通常とは異なったメニューをお出しいただいているので、訪問される方はご注意…

浅草の「HOMMAGE」で短角牛のロースト他。

この日は珍しく食事会でディナーに出かけました。予約を頼まれたのはこんなお店。 HOMMAGE。浅草というコテコテの下町にあるフレンチレストラン。この地でミシュランの星を獲得している実力店です。 この予約はかなり前から決まっていたのですが、たまたま誘…

神宮前の「レストランアイ」でアンコウのベーコン巻他。

昨日はちょっといいランチをしようと特にお店は決めずにとりあえず電車に。移動しながらスマホで調べてちょっと惹かれたこちらへ。 レストランアイ。神宮前の地にありながら緑に囲まれた異空間のようなフレンチのお店。本店はニースにあり、ミシュランの星も…

モーブール通りの「LA TOUR MAUBOUG」で仔牛のグリル他。

パン屋さんでややハズレのくるみパンを食べた後、エッフェル塔を目指しながらランチの店も探して歩くことしばし。 そこそこの値段で前菜とメインをそれぞれチョイス出来るプリフィクスランチをみつけたのでそこに決定。 本場のそういうお店で食べるのってな…

北駅近くの「シェ・ミッシェル」でセットメニュー。

旅行ネタに戻ります。 ローマからフランクフルトを経由してやってまいりましたのは、パリです。空港を一歩出た瞬間にズボンの裾から凍てつく冷気が這い上がってきます。 到着は夕方だったので、貴重なパリ時間を有効に使おうと夜の観光も計画していましたが…

広尾の「ビストロシロ.」でホウボウのロースト他。

昨日はChocoさん、ケイさんとランチをしてまいりました。もともとランチ後のデザートありきの計画だったのですが、Chocoさん提案のお店がドストライクだったので朝からウキウキでした。 ビストロシロ.。広尾というか恵比寿というか、そんな場所にあるお店で…

市ヶ谷の「シェ・オリビエ」でランチAコース。

2013年最初のオフ会に参加してまいりました。当初はLIBRAさんとのおデートの予定でしたが、当然のようにまっつんさんもご一緒することにwまっつんさんがおしゃれなお店をみつけてくださいましたー。ありがとうございます。 市ヶ谷にあります「シェ・オリビ…

外苑前の「フロリレージュ」でお祝い。

「お祝い」をしていただけるということで、LIBRAさんに行きたいお店を選ぶように言われましたが、候補が思い浮かばず・・・。「お祝いに相応しいお店」の候補をまっつんさんにリストアップしていただくことに。その中でとても惹かれたお店をチョイス。東京一…

田町の「minobi」で春菊とキノコのリゾットを詰めた鶏モモ肉のロースト他。

今日はガッツリランチを食べようかと意気込んで出かけたものの、天気は生憎の雨。先日もガッツリとんかつを食べようと池上の燕楽に伺ったときも雨でしたね・・・。 その上お目当てのお店が定休日ではないのに休んでおりまして、雨の中別のお店を探すというの…

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