lockandgo65

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

食べ歩きの記録です。よく食べ、よく歩きます。

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八千代

豊洲の「八千代」のカキ穴子フライ。

続いて八千代さんへ。 土曜でも朝イチは比較的空いているので、ふらっと入ることができました。 メニューを見回して、あまり食べていないお料理を吟味。 この日のお惣菜はきんぴら。 初めていただく気がします。 ゴボウと人参。 シンプルですが、いいですね…

豊洲の「八千代」でC定食(エビ・アジ・ホタテ)。

続いて八千代さんへ。 豊洲に来てから、人気メニューのひとつ「C定食(エビ・アジ・ホタテ)」をまだいただいていなかったので、この日は狙いを定めてまいりました。 そういえば、壁に貼られたメニューではA定食とB定食の表記は見当たりませんね。 僕が通い始…

豊洲の「八千代」でまぐろ中落ち。

やじ満さんを出て豊洲を離れようかと思ったら、お隣の八千代さんに知り合いの方がいらっしゃったので相席でお邪魔することに。 どーもどーも、失礼しやす。 久しぶりのテーブル席ですね。 楽しくお話しながら待っていると、サクッとお料理が登場。 まぐろ中…

豊洲市場の「とんかつ八千代」でチャーシューエッグにアジフライ…メニュー一覧。

「今度の土曜に豊洲に行くんだけど、おすすめは?」 と聞かれたら、まず勧めることにしているのは、他でもない「とんかつ八千代」さんのチャーシューエッグ。 というのも、特定の魚料理を勧めてしまうと季節が違ったり、旬だとしても仕入れのない日だったり…

豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ。

3月9日(土)、流れる季節の真ん中でふと日の長さを感じがちなこの日。 お昼の予定は決まっていたので、朝はサクッと八千代さんへ。 そもそもお客さんの多い土曜日ですが、八千代さんは曜日限定のチャーシューエッグの提供日でもあるため、特に混み合うのです…

豊洲の「八千代」でアジ・ホタテフライ。

続いて定番コースで八千代さんへ。 豊洲に来てから、大方ひと通りのメニューはいただいてしまったので、今回は定番物を。 アジ・ホタテフライを注文するときは「橋幸夫」と同じイントネーションで言いたくなってしまうのですけど、お店の方は「森公美子」と…

豊洲の「八千代」でアジ酢、おでん風煮物。

この日はお昼のイベントを観覧予定でしたが、それまでにまだ少し時間があったのでサクッといただけそうなものを食べに管理施設棟に戻りました。 www.lockandgo65.jp スッと八千代さんに入店。 決めてきた"パッと出そうな"お料理を注文します。 アジ酢。 八千…

豊洲の「八千代」で海老・穴子フライ。

2月9日(土)、雪の降る中、この日も八千代さんへ。 土曜日は休日である上に曜日限定の名物・チャーシューエッグがある日なので(火木土)、輪をかけて朝から混雑しますね。 珍しく紅茶を出していただいて、油断していましたがこれ、侮れない"良い紅茶"でした。 …

豊洲の「八千代」でヒレカツ。

続いて、八千代さんへ。 豊洲に来てからまだ食べていないものは…とメニューを見回して、注文を決定。 築地時代と違って、カウンター越しに社長とおしゃべりしながら待てるようになったので、ひとりでも寂しくなくなりました。 筑前煮。 日によって違う煮物メ…

豊洲の「八千代」でメンチカツ・ホタテフライ。

1月26日(土)、この日はまず八千代さんへ。 土曜日はチャーシューエッグがある日なので金曜日よりは混んでいますが、それでも築地時代と違って朝イチは並ばずに入れることが多いですね。 豊洲に来てから大分メニューを押さえられましたが、まだ食べていないも…

豊洲の「八千代」でカキフライ、肉じゃが。

続いて八千代さんへ。 こちらも初荷の日はお休みされていたのですよね。 年末年始の過ごし方などをお話しつつ。 カウンター越しに厨房の社長さんとも話せるようになったのが、豊洲・八千代さんの魅力のひとつです。 注文はカキフライ。 つい先ほど買い物をし…

豊洲の「八千代」でカツアタマ。

12月29日(土)、豊洲市場は30日日曜が最終営業ですが、僕は仕事があったのでこの日が最終訪問に。 豊洲納めは八千代さんにお邪魔しました。 豊洲に来てから、高はしさんの毎週訪問がなくなったり、お客さんが少し減ってお店の方とゆっくり話せるようになった…

豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ、筑前煮。

12月22日(土)、この日は早い回の映画を観る予定だったので、朝ごはんはサクッといただきます。 というわけで早くからオープンしている八千代さんへ。 ひとりで伺うと基本的にカウンターに通されますが、この日はカウンターが埋まっていたので初めてのテーブ…

豊洲の「八千代」でアジ・ホタテフライ、こんにゃくの煮物。

買い物に回った後、管理施設棟の八千代さんへ。 築地時代はこんな風にふらっと入れるお店ではなくなっていましたが、今は気軽に伺えるようになっていますね。 お新香をいただきまして。 「こんにゃく食べられる?」 とあまり聞かれることのない質問に答えつ…

豊洲の「八千代」のでとんかつカレーがけ。

12月1日(土)、2018年もいよいよ残り1か月となったこの日。 予定が詰まっていたので、朝は豊洲でサクッと済ませます。 サクッとということで、八千代さんにて揚げ物を。 注文は、個人的に八千代さんの中でもお気に入りのメニューにしました。 お新香をつまみ…

豊洲の「八千代」で穴子・ホタテフライ。

前週に続いて八千代さんへ。 朝イチはまだ並ばずに入れることが多いようです。 今回の湯呑みは寿司ネタになる魚の柄。 英語表記の勉強になるなあと眺めていると、お料理が完成。 穴子・カキフライ。 気持ちいいほどまっすぐな穴子一本揚げが目を引きます。 …

豊洲の「八千代」でアジ・カキフライ。

買い物の後、管理施設棟へ移動して八千代さんへ。 お昼は行列が延びますが、早い時間は比較的空いていらっしゃいますね。 寿司湯呑み。 築地時代はお寿司そのものの柄の湯呑みがよく出て来ましたが、これは生前のお魚のイラストですね。 最近はどの湯呑みが…

豊洲の「八千代」でチャーシューエッグ。

前日は水産仲卸棟ばかり4軒伺いましたが、この日は管理施設棟の方へ足を延ばします。 「あら、おはよう!チーズ屋行った?」 やってきたのは八千代さん。 冒頭の挨拶は、築地時代にお店の正面にチーズと日本酒のお店「KOTOBUKIフーズ」さんがあって、僕が毎…

築地の「八千代」でカツ煮、車海老フライ。

9月8日(土)、1歩踏み込んだら絶望的な気持ちになるほどの混雑ぶりでしたが、覚悟を決めて八千代さんへ。 今後さらにひどくなる一方だと思ったのですよね。 少し並びましたが、ひとりだったこともあってスルスルと抜けて案内していただけました。 土曜日なの…

築地の「小田保」でチャーシューエッグ。

8月25日(土)、この日は小田保さんからスタート。 ホワイトボードの「本日のおすすめ」も色々ありましたが、今回は移転に向けてレギュラーメニューを押さえることにします。 注文後驚くほどすぐに登場。 チャーシューエッグ。 いわゆるハムエッグのハムを分厚…

築地の「八千代」でアジ・ホタテフライ。

8月4日(土)、少し久しぶりに八千代さんへ。 前日、寿司大さんに並んでいたときに、お隣さんである八千代のお母さんとご挨拶していたのですよね。 この日の接客は娘さんの方でしたが、厨房からお母さんが「昨日来てたね」と声をかけてくださいました。 ふふふ…

築地の「八千代」でチャーシューエッグ。

4月14日(土)、移転まで半年を切った今、「いつでも食べられる」と思っているメニューも気を抜いていると食べ逃してしまいそうなので、この日はド定番品を。 というわけで八千代さんへ。 幸い、空席があったので待ちなく入店、着席。 湯呑みの"egg"を確認。 …

築地の「八千代」でほたるいか、アジ・カキフライ。

3月31日(土)、前日に続きこの日も少しひんやりする朝。 八千代さんに並びがなかったので迷う間も惜しんでお邪魔します。 この時期の八千代さんには、毎年押さえておきたいメニューがあるのですよね。 というわけですぐに出てきたのは… ほたるいか(富山産)(40…

築地の「八千代」で穴子フライ。

2月17日(土)、土曜は小田保さんからスタートするパターンが続いていたので、この日は気分を変えて久しぶりに「八千代」さんにお邪魔することに。 開店前から行列が延びている日もありますが、この日は5割ほどの客入り。 やっぱり土曜日はチャーシューエッグ…

築地の「八千代」でカツ煮(あたま)、アジフライ。

続いて小田保さんと同じ6号館にある八千代さんへ移動。 こちらも案外空いていて、並ばずに入ることができました。 このところ入口に近い席に座ろうとすると、 「そこ寒いから奥においで」 とおっしゃっていただいていたので、この日もズカズカ入ろうとすると…

築地の「八千代」でまぐろ中落ち、ホタテフライ。

この日はぐるりと回った後もう1軒、ということでちょっと久しぶりに八千代さんへ。 「チーズいっぱい買った?」 はい(^^) いつも「まだ仕込みが…」と断られる唐揚げも、この日は7時半頃だったのでいよいよ… と思ったのですが、この日もまだでした。 気持ちを…

築地の「八千代」でチャーシューエッグ、アジフライ。

11月7日(火)、少し前に休日出勤した振り替えで火曜にお休みを取れました。 まずは八千代さんからスタートします。 「この後どこ行くの?チーズ屋?」 突然お姉さんに聞かれたので面食らいましたが、八千代さんの斜め前にチーズ屋さんがあるので買い物をして…

築地の「八千代」でカキ・ホタテフライ。

10月20日(金)、一夜明けて雨降りの中築地へ。 最近訪問のペースが上がっている八千代さんの暖簾をくぐります。 入口付近の席に座ろうとしたところ「そっちは寒いから」と厨房側へ招いていただきました。 お心遣いに感謝です。 さてさて注文は…と。 季節のア…

築地の「八千代」でロースカツカレー(アタマ)、ヒレカツトッピング。

10月14日(土)、この日は八千代さんからスタートします。 このところ気温が下がってきた上に、この日は雨降り。 週末ながら結構空いていたのですよね。 まず、やっぱり朝イチは唐揚げはできないという点を確認。 ならば、ということで先日の小田保さんとの食…

築地の「八千代」でチキンカツ。

9月15日(金)、この日はあまりプランを立てずに築地へ。 ちょうど開店したところだった八千代さんに吸い込まれました。 お茶をいただきました、店内のメニューをぐるり1周。 もう1周。 壁一面にメニューが貼り出されている八千代さんですが、この一角は見逃し…

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