lockandgo65

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

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寿司

築地の「寿司大」でお好み56。

8月4日(金)、場外でひと騒動あった翌朝、変わらずターレが走り回っている場内の寿司大さんへ。 暑い日が続いている今日この頃ですが、雨のぱらつく夜だったので過ごしやすい気温の中待つことができました。 また僕の次に来た若者と大いに盛り上がったので、…

築地の「大和寿司」でお好み。

6月24日(土)、この日は全くのノープランで築地に来てしまいました。 場内を何周か回りましたが決めあぐねていると、大和寿司さんが開店してちょうど1巡目のお客さんが入りきったところ。 10人くらいの行列が店前に残りましたが、団体さんが多いようでしたの…

築地の「寿司大」でお好み54。

6月2日(金)、今月も寿司大さんへ。 朝イチなら、もう並んでいる間に気温が気にならないくらいの季節になりましたね。 逆に日中は対策をしないと熱中症が怖いくらいかも。 ここ数年くらいでいうと、出足も落ち着き気味な印象。 無事に1巡目で入ることができま…

築地の「寿司大」でお好み53。

5月12日(金)、この日は朝イチの寿司大さんへ。 隣りに並んでいた海外からの団体さんが、3時頃からタブレット端末で映画鑑賞をスタート。 某昨年大ヒットした日本のアニメ映画で盛り上がっていらっしゃいました。 僕はというと「開店時間までに終わらなかった…

水天宮前の「蛎殻町すぎた」でおまかせコース③。

4月30日(日)、ずいぶん長いこと楽しみにしていた水天宮前のすぎたさんへ。 待ちに待った訪問ということで、例によって早く着きすぎてしまって周辺をふらふら徘徊。 時間になった頃合いにちょうどお腹も空いて、満を持して店内へ。 清潔感のある店内に、お香…

築地の「本種」でにぎり寿し一・五人前。

最近無性に惹かれて仕方なかったメニューをいただきに、築地場外の本種さんへ。 実は、まだ大学生だった5年ほど前、このお店で丸ちらしを食べたのが僕の初築地メシだったのですよ。 いい印象しか残っていないのですけど、ついつい今まで再訪できずに来てしま…

水天宮前の「蛎殻町すぎた」でおまかせコース2。

12月24日(土)、イブ、クリスマスが土日に当たって世間は浮かれていたこの日の夜。 誰よりも心躍っていたのは、僕だったかもしれません。 土日、両方仕事だったにもかかわらず! というのも、ちょっと前にお誘いいただいて水天宮前の「蛎殻町すぎた」さんに伺…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース⑪。

この日はお誘いいただいて新富町の鮨はしもとさんへ。 2014年の12月オープンですので、2周年のタイミングでした。 17時スタートでしたが、この暗さ。 この辺りに季節感が出ます。 ささ、冷えるので早く中に入りましょ。 本日もよろしくお願いします。 9月以…

築地の「寿司大」でお好み48。

12月3日(土)、今月は第1土曜日に寿司大さんへ。 月後半にすると寒さに耐えられなくなる気がしたのですよね。 今回はこの方含め、見知った方と4人で並んだのでとても楽しかったです♪ とても寒かったですけどね! お店に入ると、 「お疲れさま~すいませんね~…

築地の「寿司大」でお好み47。

11月5日(土)、今月は月初めの土曜日に寿司大さんへ。 朝晩は冷え込むこともある今日この頃ですから、少し厚めのコートを羽織って、念のためカイロも用意して臨みました。 結果的には、風の吹くタイミングは少し肌寒さを感じたもののまだまだ余裕がありました…

築地の「寿司大」でお好み46。

10月14日(木)、この日は月イチ訪問の寿司大さんへ。 幸運にも何度かご一緒したことのある方がいらっしゃったので、お話しながら楽しく開店を待つことができました。 この時期は気温もちょうど良くて並びやすいのですよ。 来月辺りからはまた寒くなるでしょう…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース⑩。

清澄白河からふらっと築地まで散歩して、少し休んでから新富町の鮨はしもとさんへ移動。こんな幸せが続いていいのでしょうか、な連食です。今回もよろしくお願いします。目に眩しい白木のカウンター、若い木の香り。今回もお湯呑は漏らさず掲載させていただ…

水天宮前の「蛎殻町すぎた」でおまかせコース。

この日のお昼は蛎殻町すぎたさんへ。馬喰横山の都寿司さんが昨年末にこちらに移転してきて、店名をご主人のお名前に改められました。今回はいつもお世話になっているAさんが執念で獲得した予約席に、僕をお誘いくださったのですよ!Aさん優しい!Aさんか…

築地の「寿司大」でお好み45。

9月1日(木)、9月になったので早めに月イチの寿司大訪問をクリアしておくことに。 孤独な長期戦になるのではないかと覚悟を決めて臨みましたが、よく知った人や、すげーよく知った人がいらっしゃってガッツリお話しながら待つことができました。 あっという間…

築地の「寿司大」でお好み44。

8月13日(土)、この日はお声かけいただいて3人で寿司大さんへ・・・お邪魔するつもりでしたが、言い出しっぺの方がまさかの寝坊でいらっしゃらず( ̄▽ ̄) 代わりにIさんがいらっしゃったので結局3人での訪問となりました。 お盆休みに入った前日の金曜日の行列…

築地の「寿司大」でお好み43。

8月1日(月)、8月になったので月イチの寿司大さんへ。 今回は0時半で先頭、1巡目が埋まったのは2時台だったと思います。 この時期は夜中の気温はちょっと暑いくらいで、凍えて震えながら待つことになる冬場に比べるとウンと楽ですねえ。 今月もお願いしますー…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース⑨。

この日の夜はお寿司にお誘いいただいていましたが、風邪っぽかったので一旦退散して家で寝たりしてまったり過ごしました。多少回復したので、時間通りに集合場所へ。夏場の17時の予約ということで、こんなに明るい時間に暖簾がかかっているのを見られるのは…

築地の「寿司大」でお好み42。

7月9日(土)、この日は月イチの寿司大さんへ。 この日は先頭を取って堂々と1巡目で入ることができました。 このところ土曜は1時台に1巡目の人数が埋まってしまうことが多かったのですけど、今回は2時くらいまで4人くらいしかいなくて意外な穴場dayだったよう…

築地の「寿司処やまざき」でお好み。

6月18日(土)、この日から2泊3日で会社の社員旅行があるので朝だけ築地に参戦。せっかくなので未訪の場内のお寿司屋さんでも、と思っていたら候補のうちの1店がガラガラだったのでそちらに決定。寿司処やまざき。新しい職人さんが入ったとかで、2014年12月の…

築地の「寿司大」でお好み41。

6月11日(土)、この日は月イチの寿司大さんへ。 思ったよりも早めに着いてしまいしばらくひとりぼっちの時間を過ごしましたが、日が変わって1時になったところでワラワラと人が集まってきました。 この日は2時前には15人を超える行列となりました。 時間にな…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース⑧。

一旦池袋まで出て、そこからてくてく歩いて新富町まで戻ります。すっかり予約の取れなくなってしまった鮨はしもとさんへ。前回の訪問から1か月と空いていませんが、どんな変化があるか楽しみです。2回転を回すのは今の布陣だと結構厳しいそうで、1.5回転くら…

築地の「寿司大」でお好み40。

5月21日(土)、今月はまだ寿司大に行っていなかったので、この日は朝から参戦。 たまたまもあって知り合いの方が多かったので楽しく待つことができました。 この日は行列が伸びるのがとても早くて、店員さんも「今日ヤバい、ヤバい」とあたふたしていらっしゃ…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース⑦。

1度家に帰って仮眠を取ってから、再び都内へ。この日はやや遅めの予約をしてあったので、苦手な「夜ごはん」ではなく早めの日曜の「朝ごはん」ということにしてしまう作戦です(笑)。鮨はしもと。すっかり予約の取れないお店になってしまいましたが、今回は何…

築地の「寿司大」でお好み39。

4月2日(土)、前日の夜に某大好きなコーヒー屋さんの1周年感謝祭参加して、その足で寿司大に参戦。 1時前の到着で前から5番目でしたが、1巡目のリミットは2時半過ぎでいつもとさほど変わらずでした。 にしてもこの日は並んでいる方にマナーの悪い人が多くてイ…

築地の「寿司大」でお好み38。

3月19日(土)、この日は雨風の中北千住から歩いて築地へ。 所要時間を計算して向かったらちょうど1時頃に到着、前から2番目でした。 この日は2時半を目標にいらっしゃるお客さんが多かったようで、その頃に1巡目が埋まりました。 一見さんや海外からのお客さ…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース⑥。

この日は1か月ぶりの鮨はしもとさんへ。このところなかなか予約が取れなくなってまいりましたので、チャンスがあるなら飛びつく姿勢で待機しております。相変わらず清潔に保たれた白木の一枚板。今回もよろしくお願いします!「お茶でよろしいですか?」はい…

築地の「寿司大」でお好み37。

2月20日(土)、この日はSさんをお誘いして朝遅めの時間から寿司大さんに並んでみました。 何となく前後の予定的に、今月はこの形がいいのではないかと思いついたのですよね。 結局6時過ぎから並んで11時半過ぎに入店。 5時間以上は並んだわけですが、暗い時間…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース⑤。

この日の夜は新富町の鮨はしもとさんへ。初訪問時以来久しぶりに1人で予約を取ってみました。時間になって暖簾が掛けられます。暖簾の色は来るたび違うようにも思いますが季節ごとなのでしょうか。今回は紺。オープンから1年以上が経ちましたが、まるで昨日…

四ツ谷の「すし匠」でおまかせ。

1月27日(水)、この日はお誘いいただいてお寿司の名店へ。場所は電車や徒歩でよく通過する四ツ谷ですけど、降り立ったのは記憶にないくらい。それも夜とあって、珍しすぎてちょっと苦戦しましたが無事に落ち合ってお店へ。お店の場所はざっくりしか把握してい…

築地の「寿司大」でお好み36。

1月9日(土)、新年最初の土曜の築地。 一発目は気合いを入れて寿司大さんへ。 というわけで0時半に到着したら誰もいませんでした(^^;)アラ 結局この日は3時近くまで1巡目でいけたようです。 何でも18日まではセリの見学がおお休みということで、外国人観光客が…

築地の「寿司大」でお好み35。

12月27日(日)、日曜日ですが年末のイレギュラーな開市日ですので千葉でなく築地へ。 この日は事前に約束をしてあったみなさんと朝一番の寿司大さんに並びます。 「この日」といっても正確には「この前の日から」・・・ あっという間とは言わないまでも、やは…

築地の「寿司大」でお好み34。

12月12日(土)、この日は朝から寿司大へ。 早めの時間で退散しなければならないので、効率よく過ごしたかったのですよね。 前週は先頭の方は22時半頃から並ばれたとか、1時頃で5番目だったとか伺っていたので、間を取って0時に来てみました。 この日はそれで…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース④。

この日の夜は新富町の鮨はしもとさんへ。10月4日以来なので2か月近く空いたことになります。暖簾が変わりました。白地に藍の涼し気なものから冬場は暖色系に。味がありますね。なぜかここのところ連続で入って左手の席に当たっています。こちら側は握りが出…

築地の「寿司大」でお好み33。

この日はそうさんと一緒に寿司大へ。 サポートメンバーとして前々日いらっしゃったというお兄さんも並びにご参加くださいました。 ありがとうございました。 店内でもちょこちょこ話題に挙がりましたよ( ̄▽ ̄) 挨拶しながら席に着きます。 まずはツマミをい…

築地の「寿司大」でお好み32。

10月17日(土)、この日は朝から家にいなければならなかったので「朝には帰れるように」寿司大へ( ̄▽ ̄) さすがに夜中中5時間外に立っていると肌寒くなる季節になりました。 玉子。 先頭だったので1番奥の席へ。 身体が冷えていたので温かい玉子がありがたかっ…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース③。

朝から美味しいもの楽しいこと尽くしだった1日はお寿司で〆です。やってきたのは新富町、最近みなさんで訪問頻度の高くなっている鮨はしもとさん。先日注目の若手寿司職人のひとりとして取り上げられたそうで、ますます人気の高まりが予想されます。今に人気…

築地の「寿司大」でお好み31。

9月19日(土)、9月の大型5連休であるシルバーウィーク初日を迎えたこの日。 2か月前から鹿児島の祖父母のところへ帰省する予定を立てていましたが、しょうもないミスで航空券がチャラに(;・∀・)... 当日先着順の空席待ちに懸けることにしたので、土曜ですが築…

馬喰横山の「都寿司」でおまかせコース②。

先日、いつもお世話になっているこの方にお誘いいただきまして「何か月も予約が埋まっている」ことでも有名な人気の馬喰横山の寿司店「都寿司」さんに再訪できることに。前回と同じくこの方も一緒です。ふふふ、こんな両手に花の大事な1席に選んでいただける…

築地の「寿司大」でお好み30。

1日の締めくくりに寿司大さんへ。 今回は3人での訪問。 常連さんばかりがいらっしゃって和気藹々な店内です。 8月は2度目の訪問ですが何だか久しぶりな心地。 やや品数は少なめにも見えますが、面白いものもありそうです。 「今日は焼穴子もあるよ!」 お!…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース②。

この日は幸運にも光栄にもお誘いいただきましてみなさんとお寿司をいただきに。ターレットコーヒーでAさんと合流、その後少しずつ仲間を増やしながらお店に向かいます。鮨はしもと。馬喰横山の名店「都寿司」さん(近く移転予定)で修行されたご主人が2014年秋…

築地の「寿司大」でお好み29。

8月1日(土)、この日は会社の同期と先輩を連れて寿司大へ。 1か月以上前から予定していて、夏休みの真っ只中ということで、その日は避けた方がいいとは伝えたのですけどこの日になりました。 気合いを入れて1時半に到着すると、1番乗りでした。 この日は意外…

築地の「寿司大」でお好み28。

7月18日(土)、前記事でお伝えした通りこの週は風邪が悪化するばかりで・・・。 というわけで週末は美味しいものを食べねば!と朝の寿司大さんでスタートです。 身体のことを考えて若干楽をするコースを選びはしましたが、先頭に並ぶことができました。 それ…

新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース。

最近お世話になっているみなさんの間で話題のお寿司屋さんの予約をして初訪問。1度満席で予約をできなかったので、逆に期待が高まりました。鮨はしもと。先日大感激した記憶が未だ冷めやらない人気店「都寿司」さんで修業した橋本さんが2014年に新富町に出店…

築地の「寿司大」でお好み27。

6月6日(土)、6月最初の土曜日。 大変お世話になった先輩が結婚して大阪に行かれるので、最後に1度築地に行きましょ!と半ば強引に計画して、日程のない中なんとかなりそうなこの日に決行! そんな日に限ってすごい雨・・・(苦笑)。 雨天決行ですよ!強行です…

築地の「寿司大」でお好み26。

築地に戻ってみなさんと合流し、寿司大に並びます。 この日は2時間と少しで入ることができました。 並んだのは最後尾ではありませんでしたが、入ったのは最後尾でした。 心置きなく楽しめますね。 Yくんの前日に見た夢の話など聞きながら、それぞれに注文を…

馬喰横山の「都寿司」でおまかせコース。

ちょっと時系列は乱れますが、早めに記録に残しておきたいネタを。日本橋橘町 都寿司。処は馬喰横山、東日本橋、人形町、小伝馬町といった駅の真ん中あたり。半年先まで予約が埋まり、毎月予約受付開始日には電話がつながらなくなるという超ド級の人気店。今…

築地の「寿司大」でお好み25。

Aさんにお声かけいただいてやってきたのはもちろん、築地。 連休最終日の午後の寿司大の行列に並ぼうという方は少ないようで、この日も16時過ぎには入ることが出来ました。 この日の朝、寿司大の常連さんだというお父さんに「いつもキンキを出してもらってい…

築地の「寿司大」でお好み24。

この日は色々買い物をした後、みなさんとお約束していた寿司大へ。 なぜだか列の短い日だったようで、15時過ぎには入店。 みなさん「あれ!?まだそれほどお腹空いていないかも・・・」と嘆くほどでした(笑)。 お店の中も不思議そう。 「平日でもこんなに早…

築地の「寿司大」でお好み23。

4月18日(土)、久しぶりに歩いて築地へ。 前回はいつだったかと調べてみると・・・2月28日・・・意外と最近やってますね(笑)。 2時50分台の到着で前から12番目、すぐ後ろにも並ばれましたので3時ちょうどだとアウトだったと思います。 さすが土曜日ですね。 …

築地の「寿司大」でお好み22。

パリの空の下の次に「日本一おいしいフランス菓子店」へ行きましたが、イートインが満席だったので断念。 製菓材料だけ購入して帰ったのですけど、お店に傘を忘れました(苦笑)。 泣きっ面に蜂ですね。 美味しいもの食べなきゃやってらんねえや!と思ったかど…

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