7月10日(水)、2019年は訪問頻度を上げようと思いつつ、今さら今年の初訪問になってしまいました。 築地の「鮨桂太」さんです。 凡ミスで大幅に遅刻してしまいましたが、変わらぬ笑顔で「お茶はあったかいのにしますか？冷たいのにしますか？」と聞いてくださ…

この日は夕方の築地に繰り出して、フルーツもりもりのパンケーキが人気の「コリント朝日店」さんへ。 朝日新聞本社の隣りにある浜離宮ビルの2階。 普通のビジネスビル内の喫茶店のような雰囲気で、パンケーキで有名なわりに女子大生はひとりもいらっしゃらず…

訳あってお昼は兄とサシ飯。 場所的にちょうどよかった築地で食べることになったので、お店選びは押しつけられ任せてもらって、ゆったり過ごせそうな長生庵さんに伺うことに。 待ち合わせ時間にちょうど「まだ家」という連絡が来たりはしましたが、とりあえ…

ふらふらしていたら、ターレットコーヒーさんの中にお知り合いの方を見かけたので、ご一緒させていただくべく入店。 歩き回って汗ばんでいたので、冷たいドリンクを。 アイストールラテ。 初めて拝見するカップのように思いましたが、結構前からあったのだと…

場外に移動して、フォーシーズンさんへ。 毎週お邪魔してはいるのですけど、大抵ホットコーヒーと決まっているのでブログに登場するのはお久しぶりです。 というのも今回はレモンスカッシュを注文したのですよね。 夏場はどうしても手が出てしまう爽やかメニ…

豊洲から築地まで散歩すると汗ばむようになってきた春の朝。 いつものように少し買い物をして、YAZAWA COFFEE ROASTERSさんの前に着いてもどうにも汗が引かないので、冷たい飲み物をいただくことにします。 というわけで選択肢は2つ。 どちらもいいのですけ…

お昼の予定まで時間があったので、築地場外の気になっていたお店へ。 築地魚政、ツキジフィッシュバーガー・マサさん。 元日本料理の料理人さんだという店主さんが、魚を使ったバーガーをメインに、創作意欲に溢れた一品メニューを種類豊富に用意されていま…

築地へ移動してYAZAWA COFFEE ROASTERSさんへ。 まず、どこで聞きつけたのか天ぷら愛養さんのことを聞かれたので、少々ご報告。 写真には写っていないのですけど、カップは測りの上に置いてあって、時間と重さを見ながらドリップされているのですよね。 正直…

築地に移動してYAZAWA COFFEE ROASTERSさんへ。 こちらも新年初なのでご挨拶。 年末年始は西の方へ行かれていたというご主人に、西の方のコーヒーの話を伺います。 どうにも向こうのコーヒーの味が出せない…と試行錯誤していたら、"水の違い"だということに…

そのまま築地まで移動してターレットコーヒーさんへ。 お昼過ぎのいい時間ですが、まだお正月の名残でお客さんは少なめ。 今回はハートのアートがかわいいショートラテを注文しました。 というのも…、 このドリンクにだけ使われるカップは、富士山の柄なので…

この日は急遽友人とランチをすることになり、直前でしたが 予約の取れた鮨桂太さんへ。 今回は時間制限のある席だったので、握りだけのコースに。 それはそれで1度試してみたいと思っていたので、いい機会になりました。 温かいお茶をいただきます。 初訪問…

豊洲から築地に移動して、ひと息つきたかったのでターレットコーヒーさんへ。 市場が移った影響もあってか、平日の朝は比較的ゆったり過ごせるようになっていらっしゃいますね。 これが休みの日ですとしっかり満席で溢れかえっているのですけど。 この日は、…

一旦築地に出てコーヒーを。 早くもこの週末で年内の営業を終えるYAZAWA COFFEE ROASTERSさんにお邪魔します。 ケニア KirimahigaAB。 こちらのお店の中では焙煎の深いメニューです。 個人的には青い瓶的なアレを筆頭に何軒か試した結果、浅煎りのコーヒーっ…

午前中の用事を済ませた後、お昼までに時間があったので築地でコーヒーをいただくことにしました。 というわけでYAZAWA COFFEE ROASTERSさんへ。 「肉の矢澤」さんの裏でお店をやっていらっしゃるので、繁忙期の年末は営業しないため早めに年内の営業が終了…

タイトルの通りでございまして、本日は大変ニッチな内容でございます。 とか言っておいて、大事な結論が最後に待っているとか、衝撃のオチがつくとかどんでん返しやサプライズはありませんので、それでもご興味のある方のみお読みいただければ。 ざっくり言…

築地に寄り道してコーヒーを1杯。 3週連続でYAZAWAさんでゲイシャをいただきたかったのですよね。 お店のロゴ入りウィンドブレーカーをお召しですね。 1着5000円だとか。 テンポよくドリップされて出てきたのはもちろん… ゲイシャ。 前回、前々回は同じ豆の…

1週間前に続いて、またゲイシャを飲みにYAZAWA COFFEE ROSTAERSさんへ。 www.lockandgo65.jp 産地違いの豆が入るかも、と伺っていたのですよね。 結局前回と同じ豆だったのですけど、焙煎からの時期違いを楽しめたので結果オーライ。 コーヒーって色んな切り…

さてちょっとコーヒーを飲みに場外に出ます、という築地時代感覚でふらっとYAZAWA COFFEE ROASTERSさんへ。 少し歩いて身体が温まったので、アイスコーヒーを注文。 アイスコーヒー。 「すいません！ちょっと量少なくしました！」とのことで、カップがひと回…

さて、いよいよ築地最後の食事。 小田保さんの次にやって来たのは、この日営業していた数少ないお店のひとつ「高はし」さん。 メインとなるような食材は全て売り切れてしまって、焼け野原状態になっていました。 ただ、結構食べ親しんできたメニューが残って…

10月6日(土)、ついに築地最終営業日。 僕がやじ満さんが9月29日、米花さんが10月2日、寿司大さん、八千代さんが5日に営業を終えられるなど、この日は営業しているお店自体が限られていました。 最後まで営業していた小田保さん、高はしさんなどはお客さんが…

無事に最終日の寿司大さんに伺えた達成感でさわやかな気持ちになって場外へ。 今の気分にぴったりのさわやかなコーヒーをいただきます。 ブルンジ。 エグみのない心地よい酸味。 浅煎りに留まらない幅をもたせる焼きの香り。 ご主人が「このロゴ良くないっす…

もう築地は見納めラッシュで凄まじいことになっていたので、岩田さんに避難することに。 カフェオレ。 岩田さんというと、看板メニューのスクランブルエッグ、ホットサンドや、季節メニューの梅ジュース、ポタージュスープを目当てに何度か伺ってはいました…

寿司大さんの後は米花さん、高はしさんの順番で伺うのが定番でしたが、いかんせん先日米花さんが築地での営業を終えたので今回は一つ飛ばしで高はしさんへ。 これで築地での高はしさんは食べ納めのつもりだったので、1番食べ慣れたメニューをいただくことに…

10月5日(金)、寿司大さんの築地最終営業にやってまいりました。 ちょっと早めに到着したので何とか1巡目を確保できましたが、その1巡目は23時には埋まってしまいました。 築地最後の暖簾がかかります。 ガラガラ！おはようございます！ 「おお！」っと弾ける…

9月29日(土)、翌週火曜日、10月2日が米花さんの築地最終営業ということで、僕が伺えるのはこの日で最後になりました。 「入店を拒否されることもあるらしい…」と恐る恐るお邪魔した初訪問。 忘れもしない「カマス食う？」と食べさせていただいて嬉しかった2…

場外でコーヒーを。 お馴染みのYAZAWA COFFEE ROASTERSさんです。 ブルンジの2番(500円)。 この日はあえて1番酸っぱい「5番」をお願いしようと思いましたが、そろそろ2番がなくなるからというご主人のご配慮でこちらに。 キューッと舌の脇を抜ける酸味、ほん…

9月28日(金)、いよいよ、という空気の張り詰める築地へ。 中でも米花さんは、10月2日で築地での営業を終えるということで、もう本当にいよいよです。 でもお店に入るといつもの調子。 やはり話題は豊洲の話。 もう移転是非の云々ではなくて、どうやって行き…

こんばんは。 夜分に失礼します。 本日仕事を終えて帰ろうかというときに、ちょうどテレビに築地市場が映っていたのですよね。 なんでも、築地市場が営業を終えてからまだ10日そこそこの本日10月17日20時をもって、場内への立ち入りが全面禁止されて解体工事…

愛養さんでひと息ついて、気合いを入れ直したところで高はしさんの行列へ。 最近はお店に来てメニューを見ながらその日の注文を決めることが多くなっていましたが、今回は狙いがあって伺いました。 豊洲に行ったら「おまかせコース」1本になるそうですから、…

9月22日(土)、築地市場も残すところ2週間ということで、心行くまで満喫してやるぞ！ と意気込んでやってきたこの日、場内の人混みに心は折れて、とりあえずサッと入れそうだった愛養さんでコーヒーを。 このカップひとつをとってもそうなのですけど、愛養さ…