戸塚のパンケーキも攻めてみました。
こだち。
一応お好み焼きがメインで鉄板焼きもあるのでちょっと期待。
パンケーキというかホットケーキですけどね。
常連さんはじめ、開店直後からそこそこの客入りです。
なんですか、星座占いのアレもありますね。
注文してから5分ほどで登場のホットケーキ(315→299円)。
この日は全品5％offでした。
小振りですが、お値段相応です。
香りはちゃんとします。
バターがホットケーキに食い込んでいます。
これはあれですね。
低温調理によって固形化したバターとホットケーキを密着させて保存したうえで、高温下に1分数十秒置くことでもとの状態に戻すという、現代料理特有の調理法の一種を使っていそうです。
食い込んだ分融けたバターが溜まって浸みこんでいきます。
表面はふにゃっとしていて、中はしっとり。
冷めてきたらダマっぽくなってきました。
まあ、値段が値段ですし、戸塚ですからねｗ
鉄板はさすがに期待しすぎましたか・・・ｗ
定食メニューは結構豊富で、この日はカキフライを食べている常連さんも。
ライス、お味噌汁、お新香の付く焼きそば定食も気になりますｗ
