やじ満さんを出た時間はまだ早すぎたので、米花の開店時間まで結構あります。
この日は買いたいものがあれこれあったので、場内をウロウロ。
時間になったので米花へ。
いつもこの時間は2人とも無言で過ごすことが多いのですけど、この日は結構おしゃべりしました。
ふふ、知っている人は知っているあの話です(^^)
「来なよっ！」
来なよって・・・ねえ(笑)。
小付けとお新香。
厚揚げ、大根、里芋。
個人的には厚揚げが珍しかったかな。
里芋は、ぬめりがないので今年の米花定番、セレベスだと思いますが、いつものほくほくと違ってネットリしていました。
セレベスがあるかないかで、お腹への響き方が変わってきますね。
メインはブリの塩焼き。
ブリカマは結構いただいていますが、身は初めてかも。
「写真撮るから！待ってね！」
ウス。
一見、米花にしては小ブリかと思いましたが、厚みがあって大ブリでした。
脂がチリチリ弾けています。
皮目はパリッパリ。
スナック菓子のようですね。
剥がしてもピンと板状に固まっています。
これだけの脂が浸み出して「揚げずになんとやら」系の仕上がりになっているのですね。
身はしっとりした後スッと消えます。
写真を撮り終えて満足したJさん、スマホタイムに戻ります。
・・・と、
忘れかけられていたお味噌汁。
わかめと豆腐。
米花は豪華絢爛な料理も魅力ですけど、こういう普通系もたまらんのですよね。
忘れられなくてよかった(笑)。
この日の築地は年末が近付いてきたことを感じさせる人出で、米花も例外でなく次々に見慣れないお客様がいらっしゃいました。
というわけで珍しく一番奥席は押し込まれました(笑)。
9割方埋まった後、常連のみなさんが来始めたので入れ替わるためにお店を出ます。
さ、どうしようかなあ。
