lockandgo65

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

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清澄白河の「チーズのこえ」でレラ・へ・ミンタル。

チーズネタが続きますが、この日は清澄白河に行ったのでチーズのこえさんにも寄って参りました。

毎回チーズは入れ替わるのですけど、結構買ったことのあるチーズが増えてきました。
そんなこともあって今回は1種類のみ購入。


レラ・ヘ・ミンタル。
十勝川の上流の神の遊び場(カムイ・ミンタル)と呼ばれるところから吹く風(レラ)をイメージしたのだとか。


グリュイエールやコンテのようにもちんと軽快な弾力。
「ナッツのような」と言われる系統のミルクの熟成香。

塩気が弱いのが気になりますが、ミルクの味の弱さを考えるとこれくらいでちょうどいいのかも。
全体に個性が淡いのであくまでも「グリュイエールやコンテっぽい感じ」という感じ。

7,300円/kgくらいでコスパは結構いいかもしれません。

次からは少し高めの価格帯のものも挑戦してみようかなあ。

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