チーズネタが続きますが、この日は清澄白河に行ったのでチーズのこえさんにも寄って参りました。
毎回チーズは入れ替わるのですけど、結構買ったことのあるチーズが増えてきました。
そんなこともあって今回は1種類のみ購入。
レラ・ヘ・ミンタル。
十勝川の上流の神の遊び場(カムイ・ミンタル)と呼ばれるところから吹く風(レラ)をイメージしたのだとか。
グリュイエールやコンテのようにもちんと軽快な弾力。
「ナッツのような」と言われる系統のミルクの熟成香。
塩気が弱いのが気になりますが、ミルクの味の弱さを考えるとこれくらいでちょうどいいのかも。
全体に個性が淡いのであくまでも「グリュイエールやコンテっぽい感じ」という感じ。
7,300円/kgくらいでコスパは結構いいかもしれません。
次からは少し高めの価格帯のものも挑戦してみようかなあ。
