10月28日(土)、この日は小田保さんに入ってみると…、お！
今シーズンはめっきり登場頻度が少なくなった季節メニューを黒板に発見！
そのメニューは"サンマフライ"。
今年はやっぱり不調のようで、個人的には1度しか見かけていなかったのですよ。
というわけで今回は、
「サンフライ！…と」
「と？」
「サンマフライと、カキミックスを軽めに付けてください！」ということでこんな感じに。
「サンマは1尾分あるけど大丈夫？」とお父さんが心配してくださいましたが、なるほど心配したくなるボリューム感ですね。
サンマフライ(800円)。
前回は半身での販売でしたが、今回は1尾丸々。
半身ごとに揚げて、さらに半分にカットしての提供。
カキフライ、カキバターは「1つから好きな数でいいよ」とのことでしたので2つずつでお願いしました。
カキバターは今シーズン初。
右の方はまあまあのサイズでしたが、サイズ以上にパツンパツンに張りがあるのがいいですね。
まーずーはー…
サンマからいきましょ！
おお！すごい脂のり！
今年はなかなか「脂が乗っている」秋刀魚には出会えておりませんでしたが、こちらははっきりと舌に濃厚な脂でした。
香りもしっかり秋刀魚の香り。
小田保さんの牡蠣はふるっふるの食感がたまりませんね。
牡蠣って小さめの方が案外味が濃くて印象に残ったりしますが、小田保さんのこのカキバターの食感に限っては大きければ大きいほどいいという気がします。
ややオーバーオーダーな感は否めませんでしたが、あっという間に平らげてごちそうさまでした！
まだまだ半年くらいは続くと思われる牡蠣シーズン、右肩上がりに大きくなってくれるといいですねえ。
