2016-03-06から1日間の記事一覧
残っていた3つめの話を。とにかくがんばれ、日本のチーズいきなり表題と矛盾しますが、美味しいチーズを食べたければヨーロッパのチーズを買うべきです。味はもちろん、30%ともいわれる莫大な関税が乗っかってもなお国産チーズより輸入チーズの方が価格も安…
ピッツァの後はふらふらと北上して、今週も四谷三丁目の珈琲店猫廼舎さんへ。カウンターに座ってご主人にご挨拶。先週話題に挙がっていた話の続きなどしながらコーヒーをお願いします。ブレンドコーヒー(700円)。こちらは2013年に閉店した大坊珈琲店の元ご主…
前日に水牛のモッツァレラを買ったのに続いて、ピッツァの勉強に不動前の実力店までやってまいりました。ピッツェリア ベントエマーレ。2010年にオープンしたお店で、ミシュランのビブグルマンにも指定されています。僕はちょうど入れ替わりで入ることができ…