4月30日(土)、金曜の祝日明けの土曜日ということでちょっといつもと違う気分ですが、土曜日の築地へ。この日は急な展開でゲストが参戦、相談の結果小田保さんへ伺うことになりました。木曜の仕入れが今期の牡蠣のラストだったようで、それがなくなり次第終了…

この日は東銀座のロテサリー・レカンの入口に併設されたブーランジェリー・レカンで自分用のお土産を買って帰りました。イートインがないので、持ち帰りに都合のいい日を狙っていたのですよね。フレジエ(500円)。アーモンドの生地で挟んだクリームはピスター…