続いて高はしさんにやってまいりました。 この日は定番メニューの鰆塩焼きの、かまのところを注文。 楽しくお話ししながら待っていると、厨房の3代目から「シントリ」のおすすめを受けてそちらも追加することに。 「シントリ」とは。 鳥貝刺身(800円)。 新物…