さて、未紹介のチーズが3種類たまったので久しぶりにチーズの記事を。 まずはこれからが季節のシェーブルから。 クーロンヌ・ロショワーズ。 フランスのシェーブルチーズで「ドーナツ型」と言われることが多いようですが、名前の"クーロンヌ"は「王冠」を意…