この日は人形町方面に用事があったので、そこからそう遠くないところにある気になっていたパティスリーを初訪問することに。 Patisserie ease（パティスリー・イーズ）。 シェフパティシエの大山恵介さんは、「イデミスギノ」さん、「アカシエ」さんで修業し…