この日は王道のメニューを狙って「とんかつ八千代」さんへ。 タルタルソースの付くメニューをいただきたかったのですよね。 煮物は鶏肉、大根、にんじん。 醤油っ気の香る煮汁が大根に染み染みです。 アジフライ。 アジが高騰している時期には2枚付けの注文…

この日も豊洲市場は「米花」さんから休日をスタートさせます。 まずはお新香。 ここにも季節感が少なからず表れていて、今回は新生姜の酢漬けが載っていました。 牛肉とトマトのピリ辛煮。 他にもキノコや茄子など具沢山な1皿です。 色々入っていますが、メ…