lockandgo65
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鹿児島でお土産に買ってきた郷土菓子「あくまき」のご紹介です。 漢字で書くと「灰汁巻き」で、餅米を灰汁に浸した後、竹の皮に包んで灰汁汁で長時間煮込んで作られるということです。 訳分かんないですね。 名前からもレシピからもその姿がイメージしづらい…
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