やっぱり食べてしまいますｗ
今回は大船にあるCALVAのモンブランです。
こちらのパティシエは吉祥寺のアテスウェイ出身らしいです。
母がCALVAと同じビルの3階にあるシェ・ケンタロウでランチをするということで、お土産にモンブランを頼みました。
モンブラン(400円)。
背が高いのでちょっと傾いてしまっています。
母は申し訳なさそうにしていましたが、背が高いのは知っていたので許容範囲内。
というか、ここまで原型を留めてくれたことに感謝です。
このボリュームで400円はかなりお得ですね。
ココア的な粉と粉砂糖ですかね。
オシャレです。
マロンペーストはやわやわで軽めですが、切れません。
上の方を少し取るつもりでも、下までスーッとつながってきます。
中はクリームたっぷりです。
淡白なクリームですが飽きずに食べられるのはいいクリームな証拠ですかね。
そしてマロングラッセも隠れていました。
メレンゲはさっくりホロホロで甘すぎず、食べやすいです。
これはなかなか独特な気がしますね。
クリームたっぷりなので、クリーム好きにはたまらないですねー。
値段的にも、甘さや重さ的にも「食べやすい」モンブランでした。
ただ背が高いので持ち帰るのが大変ですねーｗ
その分イートインが無いのが玉に瑕というか。
いやでもこれはまた食べたいモンブラン上位ですね。
洋栗系では重めのアンジェリーナ、軽めのCALVAという感じです。
