この日は清澄白河に行きましたので、恒例のチーズのこえさんへもちゃんと寄り道しました。
今回は惹かれるチーズがなかったので、とりあえず1種類だけ購入。
チモシー。
ちょっとピンクの入ったオレンジの皮が印象的なセミハードのウォッシュチーズ。
皮は薄めながらモキュッとしっかりした歯応え、中はむっちり。
ミルクの味はやっぱり弱くて、ちょっとクセのある皮の香りが印象に残ります。
6,900円/kg。
今回は店内でちょっと色々ツッコミどころ満載だったので、正直しばらくは訪問を控えようかと思ったのですけど。
やっぱり思うところがあるので、定期的には通おうと思います。
