3月9日(金)、朝からターレが水上スキーに見えるほどの雨の築地へ。
逃げ込むように米花さんに飛び込みます。
「降ってる？」
降ってます！
「結構降ってる？」
すごい降ってます！
おお！芽キャベツですか～！
Jさんも「メ、メ、芽キャベツ～」と歌うように持ってきてくださいました。
最近の定番、つくねのすき煮風と一緒に芽キャベツも炊いてありました。
芽キャベツを和風の煮物でいただくのは初体験ですねえ。
芯の付け根にザクッと切れ込みを入れてあって、中までしっかり味が浸みていました。
火が入ってキャベツの甘みも出て、つくねとの組み合わせで言えばロールキャベツっぽさもありましたね。
とろろは「とろろ汁」といっていいのかな？
鰹出汁がプンと香ります。
出汁はとても強く主張がありますが、ゆるくなりすぎることなくもっちりとしたコシ。
のどごしと食べ応えを併せ持った1杯。
おかずとしてごはんにかける選択肢もありましたが、温玉を割って醤油をタラリ。
椀物ということにして、ズズズといただきました。
サザエさんばりに「カツオ――！！！」と叫びたくなる出汁の効きっぷりでしたよ！
お漬物は大根の葉っぱかな？
ちょっと珍しい。
最後にお味噌汁が出たので、とろろはやっぱりおかずだったのかもしれないし、米花さんなら「ダブル汁もの」も大いにあり得るので、結局結論は決まりかねる今日この頃です。
最後はJさんの古着ファッションショー「ジロ・コレ」を楽しみつつ、にぎやかに過ごさせていただきました。
雨の中決死の覚悟で突撃してきてよかったです。
ごちそう様でした！
