11月15日(木)、仕事帰りに甘いものでも、と思って四谷三丁目の猫廼舎さんへ。
常連さんで賑わうカウンターに席をいただきます。
もう随分豆の種類が増えているので迷ってしまいますが、相談しながら注文を決定。
コロンビア。
焙煎したての豆は避けて、味の落ち着いた日数が経っていそうだったこちらに。
強い苦みと少し酸味、後に残る風味が香ばしい寄りでよいです。
少しエグさも感じますが、好みの範疇でとても飲みやすいのですよね。
色はくすんだワインレッド。
お菓子は栗のクランブルタルトに。
定番のお菓子も久しぶりにいただきたくはありますが、やはり季節物にいってしまいますねえ。
大粒の栗とマロンクリーム。
ぷっちんと弾ける栗は大粒ならではかも。
香りも口いっぱい広がります。
タルトはやや甘さ寄りのバランスでしたが、コーヒーと合わせて香りの引き立つ1品でした。
ごちそう様でした！
