続いて「やじ満」さんに移動して、新メニューをいただきます。
少し前に始まった油淋鶏に続いて、鶏唐揚げも始まったと伺っていたのですよね。
お隣になった外国人観光客のご家族に「ここは何料理の店？」と聞かれて「中華ですね」と答えて驚かれながらお料理を待ちます。
鶏唐揚げ。
油淋鶏と見た目は近いですが、タレがなくても食べられるしっかりした味付けになっているそう。
別添えで油淋鶏のタレも付けることもできるそうですが、味は濃くなってしまうということのようでした。
厚めに見える衣もサックサクに軽く揚がっています。
クリスピーな衣と、味濃い脂のモモ肉。
合わせて出されるのは業務用マヨ。
そのままで完成した味の唐揚げですが、後半はマヨネーズで味を変えつついただきました。
意外に市場では少ない唐揚げ。
これは人気が出そう、特にやじ満さんのお客さんには好まれそうなメニューだな～と思いながら、ごちそう様でした！
