1月31日(金)、1月最後の米花さんへ。
春節も一応終えたということで落ち着いたやら何やらの頃合いです。
米花さんは相も変わらず。
常連のみなさまと和気藹々とした時間を過ごします。
「すげえの来たぞ～～」と運ばれてきたのはこちら。
確かにうなぎ屋さんの朝ごはんとは思えない1皿です。
厚めにスライスされたローストビーフに、トリュフの香るソース。
脂の少ない赤身肉、わしわし噛みしめるとギューッと肉の味が溢れます。
縮みほうれん草のおひたしと、新玉ねぎのマヨネーズ和え。
ちゃんと季節感があるのが米花さんらしさです。
「海のカレーだよっ」とこちらが登場。
今日はプレートがメインかと思いきや、ガツンと大皿でカレーです。
ほたて、小海老、あさり。
むんむん香るシーフード。
今回は辛みはないので、魚介の旨みをストレートに感じることができました。
ゴロゴロ入った具材も、食感、味ともに絶妙な仕上がり。
豪快に大きなひと口をすくって食べ進めました。
何気なく食べるとびっくりさせられる白菜漬け。
カレーの合間に口をさっぱりさせます。
というわけで、おしゃべりで油断していたら凄まじい朝ごはんでした。
ごちそう様でした！
