「八千代」さんに移動。
先日新聞で紹介されたそうで、社長から取材のときのエピソードを伺います。
世間のぼんやりした空気感でお客さんが微妙に増えてきたり、またよく分からないタイミングで引けてきたりしているのですけど、また国内観光が再開しつつあってどうなるでしょうねえという話などしつつ。
海老フライ。
お店の看板メニューのひとつですが、久々に注文。
大振りの車海老が3本並んでいるだけで壮観です。
尾、頭付きでまっすぐ伸ばしたスタイル。
太い身は食感といい、甘みの強さといい、これまで食べてきた海老フライとはまったく別の料理に思えます。
海老を味わう料理、という感じ。
口の中を怪我しないように気を付けながら、香ばしい頭もバリバリといただきました。
他のフライとのセットメニューもいいですけど、1つの料理に絞って心ゆくまで味わうのもいいものだなと思いながらごちそう様でした！
