国立の名店「ダバ・クニタチ」さんが日曜限定でモーニング営業をしていると知ったので早速行ってみることに。
ちょっと朝から遠出でしたが、若干足もとの悪い中ながら心は晴れ晴れ遠足気分で伺いました。
カウンターに着席。
朝は1メニューですが、飲み物だけコーヒーかチャイから選んで注文します。
ダバ・モーニング。
日替わりカリー、スパイスそうざい4種。
少量多種のモーニングってときめきます。
カレーを中心にチキンのアチャール、マサラオムレツ、ひよこ豆のサラダ。
朝にピッタリな心地よいトマトの酸味。
チキンはレモンの酸味がキンキンに効いて、ちょっとビター。
酸味というより「すっぱい」と言った方が合っているかも。
オムレツは玉ねぎたっぷりで、ほくほくほろろ。
モーニングにはやっぱり欲しい生野菜も嬉しいです。
作り立てっぽいフレッシュな色合い。
こちらはややマイルドな仕立てのカレー。
ヨーグルトかな？
旨みのよく出たお出汁とたっぷりの野菜で、具沢山のお味噌汁をいただいているような気持ちになります。
お腹からぽかぽか。
自家製酵母のパン。
かなりサイズの大きな丸パンで、持つと見た目以上にぎっしり生地が詰まっています。
むちっと強い弾力と、ご飯やお酒にも近い甘い香り。
というわけで楽しくて美味しい充実の朝ご飯でした。
食後はチャイ。
注ぐところは見ていませんでしたが、落差があったであろう泡立ち。
一見変わった朝ごはんに見えますが、モーニングに食べたくなるものの勘所を押さえた食べていて嬉しくなる朝ごはんでした。
大満足でごちそう様でした！
