平日限定でバスクチーズケーキを提供するお店があったことを思い出したので、サクッと行ってみることに。
お店は代々木公園の「nephew」さん。
池尻大橋にあるバーの2号店だそうで、こちらは朝からカフェ営業した後で夜はバー営業されているようです。
カフェ好きの心をくすぐる内装、お菓子、そしてコーヒーのラインナップ。
バスクチーズケーキ、カフェラテ。
前回は2階のソファー席を利用しましたが、今回は1階のカウンター席に。
席毎に趣が全然違うので、訪問の度にそういう変化を楽しむことができそうです。
以前は週末も用意されていたようですが、人気すぎたのか手が回らなくなったとかで平日限定になっているバスクチーズケーキ。
比較的焼き色は浅めで、中心部はでろりんととけ出すような質感に仕上がっています。
むしろチーズのソースとかチーズフォンデュに近い感じ。
レアチーズケーキともまた違う濃厚さが印象的です。
表面もまたベイクドとはちょっと違って、「水分が抜けた」という感じの質感です。
全体的にチーズとしての濃さはありつつも、しつこさがまったくない素朴さを感じるバスクチーズケーキでした。
背中は豪快にぼそぼそっと。
こういった食感もチーズケーキなら魅力になるのですよねえ。
平日朝からひっきりなしにお客さんがいらっしゃって、なるほど人気のよく分かるお店でした。
他のお菓子もどれも気になるので、また今度は週末にのんびり伺えたらと思いつつ、ごちそう様でした！
