4軒目は同じ神楽坂にあるタイ・チェンマイのコーヒー店の支店である「AKHA AMA COFFEE（アカアマコーヒー）」さんへ。
店内満席で少し待ちましたが、無事に入店できました。
キャロットケーキ。
「Vagetable base」さんに続いて、断面の美しいキャロットケーキです。
こちらはフロスティングの仕立ても美しいです。
比較的浅いにんじん色の生地は、野菜の甘みがじんわり広がるもの。
トップのいちじくがちょっと珍しいです。
水分がほどよく抜けて、素朴な質感が印象的な1品でした。
次は他のお菓子も狙おうかなと思いつつ、ごちそう様でした！
