もう少しお茶をしたいよねということで、同じく中目黒の「CAFE FACON」さんへ。
伺ったのは随分前ですが、あまり混んでいないイメージだったので軽い気持ちで向かったところ5,6人待ちで、待ちスペースがあまり広くないため少し難儀しました。
途中、予約されたお客さんが入店していく姿も何度か見たので、予約して伺うのが安心と思われます。
バスクチーズケーキ。
今まで見たバスクチーズケーキの中では上位に入りそうな整ったビジュアルです。
断面はきっちり、みっちり。
火がしっかり入って、もちっとした質感がバスクチーズケーキとしては珍しい感じ。
表面の焼き色は浅めですが、側面は比較的色濃く焼き目が付いています。
チーズっ気のある風味も感じられて、ニュアンスでいうとむしろ「ベイクドチーズケーキ」と呼びたくなるチーズケーキでした。
インドネシア（ネルドリップ）。
普通に注文するとペーパードリップのようですが、ネル抽出もお願いすればいただけました。
結構深い焙煎のマンデリンで、苦みの中にちょっとスパイシーな風味。
ドリップする前にどの注文が誰のものか正確に確認されて、それぞれのイメージに合わせてカップをえらんでいただけました。
溌剌とした太陽のような僕（？）にぴったりのオレンジのカップだな！と納得しながら、ごちそう様でした！
