この日は、代々木上原でよく通りかかるところに出ているメニュー看板がずっと気になっていた「酒処小林」さんへ。
開店前から結構並んでいて、1巡目か2巡目で入れるかなと踏んで待っていたら、開店のタイミングは予約で埋まっているようで、その後もちらほら予約のお客さんがいらっしゃったので見た目より大分待ちましたが、無事に入店できました。
みなさんちゃんと調べてくるんだな〜と感心すると同時に反省。
とろける豚角煮定食。
まずは1番気になっていた豚角煮の定食から。
ボリュームはありますが、淡い色合いかつ、塊というよりは厚切り寄りのカットなのでどことなく上品さを漂わせています。
豚バラは皮付き。
「とろける」とわざわざメニュー名に付けていて期待値が上がったところを軽々上回ってくるとろけ加減。
豚の脂を濃く感じられるという意味で、ベストバランスの味付けになっているように思います。
小鉢のおかずも充実。
そもそもおかずがボリューミーなので、ちょっと困るくらいの品目数です。
お豆はつやつや。
続いて唐揚げと茄子の揚げ浸し定食。
角煮もなかなかでしたが、こちらも圧倒的迫力のあるボリュームです。
単に唐揚げ、あるいは油淋鶏とするのではなく、茄子と合わせて揚げ浸しにするところに、「酒処」の一端が垣間見える気がします。
とろ甘の茄子とザクッと軽快な食感の唐揚げが鮮やかなコントラスト。
たっぷりのった大根おろしを合わせて、暑い夏にさっぱり食べられる1皿になっていました。
だし巻き玉子。
お店の名物のひとつとなっていそうなだし巻き玉子も、単品で付けられそうだったので追加しました。
これまたボリューミーですが、お出汁をたぷたぷに含んでいて、実質飲み物でした。
居酒屋さんのランチ定食みたいな感じをイメージして伺いましたが、無機質カフェみたいな内装で驚かされ、さらに上品さと豪快さを兼ね備えたお料理に大満足でした。
ごちそう様でした！
