帰りの高松空港で最後のうどんをいただくことにして「はやし家製麺所」さんへ。
香川で3杯冷やかけを食べるという目標は達成済みだったので、ここはちょっと欲を出すことにしました。
肉ぶっかけ（温）。
ずっと冷やかけを食べてきたので、とても豪華に見えます。
たっぷりのお肉と、手前には天かすをかけてあります。
お肉は玉ねぎと甘辛く煮た牛丼系の仕上がり。
温を選択したので麺は冷水で締めずに提供されており、讃岐うどんの代名詞ともいうべき強いコシの代わりにもっちんと心地よい弾力と歯応えを楽しむことができます。
最後のひとときまでうどん県のうどん県たる魅力を堪能して、後ろ髪を引かれながら帰京しました。
またうどん屋さん巡りに行きたいなと思いつつ、ごちそう様でした！
