途中どこかで寄り道しようと思いつつ、結局ちょうどいいお店が見つからないまま旗の台の「Chillng Coffee & Bake」さんにたどり着きました。
店内満席で少し待ちましたが、1人席が空いて滑り込めました。
カフェラテ、塩キャラメルバスクチーズケーキ。
小さなテーブルにコンパクトに収まっています。
塩キャラメルバスクチーズケーキ。
全体に茶色みを帯びたバスクチーズケーキです。
バスクチーズケーキというと表面の焼き目が特徴的で、そのものにキャラメリゼ的な風味があるので、塩キャラメルのフレーバーが加わったというよりもとからある風味が強まったようなイメージ。
コクから塩味に流れる味の移り変わりがギラッとしていて、かっこいい味わいのチーズケーキでした。
カフェラテ。
エスプレッソがビターな分、ミルクの甘みが引き立てられたラテです。
塩キャラメルのバスクチーズケーキとも方向性が重なる感じでよく合います。
前回いただいた桃のスープとは全く違うベクトルのお菓子でしたが、風味の尖り方とかシャープな佇まいがこのお店らしさなのかもなどと感じました。
また他のお菓子もいただきに来たいなと思いつつ、ごちそう様でした！
