この日は季節のお菓子をいただきに、蔵前「蕪木」さんへ。
暑さもようやく引いて、すっかり衣替えしたフルーツを使った1皿です。
無花果のテリーヌショコラ、羚羊。
お菓子は、赤ワインとスパイスで煮た黒いちじくをショコラで包んだテリーヌです。
羚羊は、深煎りで濃厚な苦みとコクのあるブレンド。
それぞれの濃い味が、底に持ち合わせているスパイシーさやフルーティーさを掻き立てあっているマッチングでした。
店内撮影禁止になって久しいものの、未だに慣れず「この美しい光景を写真に残したいな」と思ってしまうのですけど、裏を返せばそれだけ固執してしまうくらい記憶に焼き付けたい美しい空間なのだよなと改めて感じつつ、大満足でごちそう様でした！
