この日は平日休みだったので、普段行列で行きにくいお店に挑戦してみましょうということで、同じく吉祥寺の「氷屋ぴぃす」さんへ。
開店直後に伺うと、狙いがハマッて入店から退店まで貸切状態でした。
Happy Malloween。
栗のソースをかけた上に、モンブラン仕立ての栗かぼちゃペーストと帽子型クッキーをのせたハロウィン仕様のかき氷です。
目はチョコレート。
その場で1杯1杯仕上げるので個体差がありそうでしたが、可愛くしていただけました。
かぼちゃペーストはふわっとやわらかくて、かぼちゃプリンを彷彿とさせるような味わい。
栗のペーストはかなり濃厚で、ちょっと舌にざらつく食感も秀逸です。
食べ始めるとペースト、ソースの厚みに驚きます。
食べ応え満点。
奥の方には黒糖の寒天？が入っていて、よりかぼちゃプリンっぽさを強めるカラメル的な要素になっていたように思います。
メロンボール。
説明不要な見た目をしているメロンのかき氷です。
ヘタはメレンゲ菓子。
しっかりめに立てた生クリームで皮の網目模様を表現しています。
外には赤肉メロンのソース、中には赤肉メロンの果肉。
外のソースは、味の面でも生クリームに覆われている印象がありましたが、中の果肉でメロン感が補完されていた気がします。
かき氷体験の楽しさを追求したような2杯でした。
ごちそう様でした！
