お昼ご飯は、ちょっと遅い時間になってしまったので、通しで営業されている下北沢「猫米（まおみい）」さんへ。
遅めの時間は比較的空いていることが多いので助かります。
排骨飯定食。
どんぶりを覆うようなどでかい排骨が出てきました。
排骨は衣を付けた豚ロース肉ですが、とんかつというよりは唐揚げに近くカリッカリに揚げてあります。
胡椒の香りが印象的。
ザクッと強い歯応えとやわらかいお肉。
ジャンキーな味付けながらも、どこか上品さの漂うのがお店の息吹きに思われます。
トマト牛肉麺。
旨みの非常に強い牛出汁で、八角の香りが印象的に利いた醤油ベーススープ。
麺はぶりんぶりんでモチッとした刀削麺。
平麺が、旨み抜群のスープを絡め取りながら口の中で暴れて、その味を体感1.5倍くらいに感じさせてくれているような1杯でした。
大満足でごちそう様でした！
