お昼ご飯は、「金陵」さんへ開店時間に合わせて訪問。
以前は開店前から行列が出ていた時期もあった記憶がありますが、最近は並んでいない時間も割とあるようです。
二種盛り丼（皮付き焼豚、ハチノス）。
10種類以上あるお肉メニューから、好きなものを2種選んで丼に仕立てていただけます。
皮付き焼豚は、厚みのある皮がクレームブリュレのカラメリゼくらいカキンカキンに焼き上げられていうえに、香ばしさものっかって美味。
身と脂のジューシーさとのコントラストが痛快です。
ハチノスも、くにくにコリコリで絶妙な火入れ。
先に焼き物を選んでしまいがちですが、もつ煮込み系も食欲をくすぐられるクセのある風味付けでたまらないのですよね。
あとチラッと見えている味玉もとても美味しかったです。
全体的に八角の香りがビビッドに使われているので、それさえ気にならない方であれば全メニュー強くおすすめしたいお店だなという思いを新たにしました。
大満足でごちそう様でした！
