続いて管理施設棟に移動して「とんかつ八千代」さんへ。
揚げ物の後でしたので、ちょっと控えめにしょうが焼きをいただくことにしました。
しょうが焼き（ロース肉）。
当初はバラ肉のしょうが焼きのみでしたが、少し前にロース肉バージョンが登場して以来、それぞれ交互にいただくような形で注文してしまっています。
どっちもいいんだ。
バラ肉の方は塩胡椒ベースですが、ロースは醤油ベースで全く異なるお料理に仕上がっています。
薄切りというには分厚いお肉で、ナイフとフォークがないので食べるのに少し苦労するボリュームです。
お箸でロールして、大口で1枚丸ごと頬張っていただきました。
生姜醤油のタレをキャベツの千切り、マヨネーズと合わせながらワシワシ、むしゃむしゃ。
脂身がぷりんぷりんで、噛むほど甘みが広がります。
小じゃがの挽き肉あんかけ。
「八千代」さんの煮物は毎週色々出していただけていますが、個人的にはこの小じゃがが大好物なのですよね。
皮のツヤと、ほっくりした食感がたまりません。
次のしょうが焼きはバラ肉のターンだなと思いつつ、ごちそう様でした！
