この日はクリスマスのお出かけをして、最後に伊勢丹に寄ったらクリスマスケーキを買いたくなったので「repos by patisserie ease」さんへ。
兜町にある「ease」さんの伊勢丹新宿店です。
いちごとバニラのフレジエ。
正方形くらいのカットになっていて、2〜3人前はありそうです。
ホールケーキはなかなか食べ切れないので悩ましいところですが、ちょうどいいサイズ感で助かります。
サンタクロースと柊の葉が飾られていてクリスマス色が濃いので、いちごもクリスマスチックに見える感じ。
卵黄の黄色が濃いムースリーヌ。
ほんのりバターの風味が広がりますが、どちらかというとカスタードクリーム寄り。
ムースリーヌを食べ慣れない方でも食べやすそうです。
アーモンドの生地は素朴な風味で、いちごのフレッシュな味わいとムースリーヌの分かりやすい甘さで、全体にポップな味わいのフレジエでした。
また来年もこのサイズのクリスマスケーキは用意してもらえるのかな？と楽しみにしつつ、ごちそう様でした！
