2024年の外食納めはどこにしようか考えた結果、ありがたいことに「吉田カレー」さんが12月30日まで営業されていたのでお邪魔することに。
豚、からしマヨ、グリエールチーズ、オランダ産ゴーダチーズ、キャベツのアチャール。
チーズが2種類あったのでダブルで、仕上げにからしマヨをかけていただきました。
最後に全体にまぶす系のトッピングを重ねてしまったため、からしマヨ以外よく見えない感じになってしまいました。
でも美味しそう。
手前の少し黄色みがかったチーズがオランダ産ゴーダ。
奥の白っぽくてふわふわとシュレッドされているのがグリュイエール。
ゴーダの方がよりチーズらしい風味が強くて、グリュイエールはミルクの味が濃い感じ。
豚にはやはりからしマヨの相性がいいのですけど、チーズと合わせることでより濃厚なソースとして機能しているように感じられました。
ワシャワシャと混ぜ合わせながらいただくと、いつもの「吉田カレー」さんとは別物の口当たり、風味になってとても楽しくいただきました。
年末最後に伺った通い慣れたお店でありながら、目新しさに大満足でごちそう様でした！
