三が日から「珈琲木の下」さんが代々木上原・hako galleryさんでの間借り営業をされているということで、伺うことに。
ブレンド（日晴り）、自家製干し柿。
日晴りは、イエメン・バニーマタルベースのブレンド。
こってりまったりしたコクと甘みのある味わいですが、後味のキレはいい感じ。
自家製干し柿。
福岡県うきは市・柿之屋さんの葉隠柿を使用して、店主さん自ら干したものだそう。
まずはその大きさに驚き。
結構種が多いということで、ぼこぼこした表面になっているのはそれも関係しているのかも。
水分が抜けて凝縮しながらも肉厚な果肉は、黒糖のような深い甘み。
深煎りのコーヒーと交互に口に入れるのにちょうどいい味に感じました。
「木の下」さんの手仕事の魅了されながら、ごちそう様でした！
