週末が来たので、豊洲市場「米花」さんへ。
メインが焼きか揚げのときは香りで分かることがありますが、この日は1歩お店に入った瞬間から「揚げ」を確信しました。
かき揚げ丼。
香りの正体がこちら。
天丼かなと思ったら、まとめて揚がったかき揚げのようでした。
丼から溢れて積み重ねられたかき揚げ。
海老といかのかき揚げがモリモリに盛られた上に、菜の花天が2本のっています。
青々とした立派な菜の花は、芯まで丁寧に火が入ってとても甘みが出たもの。
ぷりぷりの海老やいかも、食感がにぎやかで楽しいです。
この丼だけで、朝ごはん2人前分くらいありそうな栄養が詰まっていました。
クリームシチュー。
こちらも驚きの丼提供。
具は、ゴロゴロと大きなカットの人参。
さらに温泉卵が潜んでいました。
同じ市場内でいうと「センリ軒」さんでもシチューといったら温泉卵ですね。
お新香は人参と大根。
薄めのスライスなのでポリポリつまみます。
かき揚げのボリュームといい、かき揚げにシチューを合わせるところといい、シチューを丼で出すところといい、シチューに温玉が入っているところといい、ポイントが多すぎるので「シチューがあるのに味噌汁は要るのか」という論争は起きることなくみなさん召し上がっていました。
僕も最初こそ「おや？」と思いましたが、シチューから温玉が出てきたところで飛びました。
大満足でごちそう様でした！
