続いて鎌倉へ移動して、小町通り沿いにある「Shadore」さんへ。
オープン当時から細々と通い続けてきましたが、この日が4周年の当日でした。
モカマタリ、キャロットケーキ。
モカマタリ。
四ツ谷にあった「猫廼舎」さん出身の店主さんのお店ですから、コーヒーは基本に立ち返ってモカマタリをいただきます。
「猫廼舎」さんも深煎りコーヒーのお店でしたが、今や焙煎の深さは「Shadore」さんの方がだいぶ向こう側へ行っている感があります。
深煎りというと味が強い、刺激的、パンチがあるみたいなイメージがありますが、そういった強い味さえも焼き切ってスッと口にとけ込むとろみのある薬品のような感覚です。
あれから4年経つ間に「猫廼舎」さんもお店自体は畳んでしまいましたし、色々あったなあと思いながらしみじみいただきました。
キャロットケーキ。
これは初めて見るお菓子が出ているぞということで、メモさを忘れて思わず注文。
埼玉県産のにんじん「アロマレッド」を1台に1.5本使っているということで、ほんのりオレンジ色が見て取れます。
生地は生地で集中して作り上げ、フロスティングとレーズンが別添えなのが個性的です。
コロナ禍の真っ只中にオープンして最初はご苦労も多かったことと思いますが、次々と常連さん、ふらっと立ち寄った観光客がいらっしゃっていて、かつて「猫廼舎」さんで感じた人種の坩堝的な出会いの場であり、居心地のいいホームのような感覚が芽生えながら、大満足でごちそう様でした！
