「LUG Hatagaya」さんからの流れで、シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ気分になり、食べられそうなお店へ行ってみることに。
というわけでやってきたのは「銀座ウエスト」さん。
その日のメニューにあるか、そして売り切れていないか心配していましたが、ありました。
チェリーショコラ。
シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテとか、フォレノワールとか色んな名前で提供されることがあるお菓子ですが、これは初めて出会うパターンかも。
発酵生クリームにサワーチェリーのフィリング、ビターなチョコレートクリーム。
生クリーム部分が多めで、そこにチェリーを合わせているのが特徴的かも。
このお菓子界隈の中ではフレッシュな甘酸っぱさがキュートな味わいでした。
チョコレートクリームの風味も軽めで食べやすいもの。
季節ものっぽいけど、このお菓子好きとしては覚えておかないとな！と思いつつ、ごちそう様でした！
