夕飯はどこかでカレーを食べて帰りましょうということで、九段下まで歩いたら東西線に乗って高田馬場「カレーライス専門店ブラザー」さんへ。
牡蠣野菜カレー（中辛）。
季節はすっかり春めいてきましたが、冬のカレーをいただきます。
絶妙な火入れでぷっくり膨らんだ大粒の牡蠣がたっぷり。
野菜はブロッコリー、ヤングコーン、茄子、蓮根、しめじなどが、素揚げのような調理で香ばしく、甘みが引き出された形で盛り込まれていました。
さらっとしたスープ系のカレーで、グンッと力強い塩気と、牡蠣・野菜から出る旨み。
鋭く、ワイルドさのあるカレーの中にあって、キャベツのポリヤルの小気味よさが楽しい1皿でした。
火入れを見ただけで、牡蠣へのこだわりがひしひしと伝わってくる牡蠣のカレーに大満足で、ごちそう様でした！
