白金高輪から新橋への移転後、2度目の「マルイチベーグル」さんへ。
目の前を東京マラソンのコースが通っていて、まだ朝なのでランナーは来ていませんでしたが、着々と準備が進められていました。
暖かくなってきたので、購入したベーグルサンドは近所の公園でいただきます。
今回はサンドを2つ。
丁寧に包んだ紙に手書きで内容が記されている「マルイチ」さんのスタイル、シンプルでおしゃれです。
今回のオーダーはこんな感じ。
幅広く食べようと色々迷った割に、両方ともドライトマトクリチを選んで、好みと気分が優先された形になりました。
全粒粉ベーグル（セサミ）に生ハム・ドライトマトクリチ・ブリーチーズ。
生ハムにドライトマトという鉄板の組み合わせに、本当はパルミジャーノレジャーノを合わせようと思っていましたが、この日はなかったようなのでブリーチーズをお願いしました。
生ハムとドライトマトの風味強めコンビを、クリームチーズとブリーチーズがミルキーかつまろやかに包み込んでちょっと乳脂の甘みが出る感じ。
さらにベーグルも味強めの全粒粉ベーグルをチョイスして、重厚な味わいに仕上がりました。
ベーグル（ポピー）にドライトマトクリチ、ソルトチキン。
お気に入りベーグルであるポピーに、こちらもドライトマトクリチ、そしてシンプルにそるとちきんを合わせました。
ガシッと歯応えのあるベーグルの中で、しっとりやわらかなソルトチキンがむしろクリチと一体になっているような食感のバランス。
シンプルなのに想像していなかった食味だなと感心しながらいただきました。
次はどんな組み合わせにしようか楽しみに考えながら、ごちそう様でした！
