あっという間に1週間経って、週末は豊洲市場「米花」さんへ。
今日の朝ごはんは何でしょうと待っていると……
大皿でサラダが登場。
「米花」さんでは築地時代に「おかずが大皿サラダだけの定食が提供されたことがある」というのが語り草になっていて、大皿のサラダが出てくると不穏な緊張感（とちょっとしたワクワク感）が漂います。
瑞々しくて香りの濃いアスパラと、蟹身さながらのカニカマがたっぷり。
そしてドレッシングは玉ねぎベースでニンニクのパンチが利いたもの。ムシャムシャ野菜が進みました。
そうこうしているとちゃんと（?）メインが登場。
海老天重。
小振りながら海老天が5つのっています。
いつもの「米花」さん基準で言うと盛りは控えめで、すき間に海苔が覗いていて、何かが違います。
食べ始めて初めて気が付きましたが、ご飯があさりご飯になっていました。
深川飯的なことなのか。
普段の海老天重とは全くの別物というか、むしろ深川飯に海老天をトッピングしたという説明でもよさそうな1品でした。
築地時代の話なども懐かしくおしゃべりしながら、大満足でごちそう様でした！
