この日は買いたいお菓子があったので中野へ。
その前に軽めのお昼ごはんにしましょうということで、カフェ「LOU」に伺います。
幡ヶ谷「Paddlers Coffee」さんの姉妹店で、2021年のオープン当初から存じ上げていましたが、ようやくの初訪問です。
八ヶ岳湧水鱒のサーモントラウトチャウダー。
以前はお店の代名詞ともなっていたサラダボウルのメイン具材だったサーモントラウトを印象的に使ったチャウダースープ。
かなり濃厚に乳脂肪のコクを感じるスープで、風味はディルが強め。
甘めでパンチのあるスープに対して、サーモンの力強い旨みがあってこそバランスのとれた組み合わせ。
スープで隠れていて見えにくいですが、野菜もたっぷりなスープでした。
店主さんが北欧を旅していた際に、マーケットで食べたサーモンのスープをイメージしているそうで、確かに異国情緒も感じる1皿でした。
ドリンクはホットのラテに。
この後お菓子を買いに行く予定だったのと、朝ごはんを豪勢に行き過ぎたのとで、注文時にためらってここではお菓子を頼みませんでしたが、次はコーヒーと甘いもので過ごしたいな！と思いつつ、ごちそう様でした！
