続いて4月に入って冷やし中華を始めました、な「やじ満」さんへ。
個人的には、麺をワンタンに替えた冷やし皿ワンタンをいただく機会が多いですが、今回は麺のままいただきます。
チャーシュー冷やし中華。
冷やし中華にしては少し深さのあるお皿での提供です。
チャーシュー冷やし中華はこのお皿なのかな？
麺の上に細く切ったたっぷりチャーシュー、玉子、きゅうり、紅生姜をのせて、トップに海苔、お皿の縁にはからし。
「やじ満」さんの冷やし中華のタレは甘めな仕様なので、ズズズと一気に食べやすいですが、卓上のお酢を加えてさっぱりさせるのも暑い日にはいい感じ。
まだ春先で、冷やし中華で暑さを振り払うような朝ではありませんが、毎年恒例で4月にいただくことができて満足でした。
半年くらい続く冷やし中華の季節、あと何回食べる機会があるかな？と考えながら、ごちそう様でした！
