美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ
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築地の「KOTOBUKIフーズ」でblue '61、農家製ゴーダトリュフ、グリュイエールマイルド。
今週のチーズは、一部は年末年始の帰省土産用にちょっと珍しいものも購入してみました。blue '61。ブルーチーズを甘口のパッシートワインで熟成させた、フルーティーな芳香の鮮烈な1品。上に乗っているドライクランベリーは、ホールの上面にギッシリ敷き詰めてあるもの。表面はワインの名残でこんな色、もう少し実物は鮮や…
