ARAPROさんのブログで拝見して美味しそうだったので、「蒸して」角煮を作ってみました。 100ｇ78円のアメリカ産豚バラブロックですｗ こんな感じに。一応二時間蒸して、一時間煮て、一晩置いて、出したところです。蒸したところでかなり脂が落ちていましたの…