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美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

食べ歩きの記録です。よく食べ、よく歩きます。

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イタリアン

幡ヶ谷の「パヴォーネ・インディアーノ」で野菜の前菜盛り合わせ、真鯛のカルパッチョ 落花生のソース 柿、穴子のパコラ、チャイ。

久しぶりの幡ヶ谷「パヴォーネ・インディアーノ」さんへ。 インド料理とイタリア料理フュージョンさせた創作料理を提供するお店です。 チャイ。 可愛いカップで出てきました。 野菜の前菜盛り合わせ。 彩り豊かで魅力的なラインナップが毎回楽しませてくれる…

笹塚の「笹塚ピザCamp」でタコとアボカドのマリネ、お酒のためのバスクチーズケーキ、マルゲリータ、無農薬バジルを使ったジェノベーゼのピザ。

2022年10月にオープンした笹塚のピザ屋さん「Camp」さんへ。 駅徒歩1分かからない立地の雑居ビル2階で、階段下にデジタルの看板を出している辺りがよくも悪くも(失礼ながら)大衆的な感じで、機会があれば……くらいに思っていたのですけど、立て続けにいい評…

清澄白河の「il tram」で8月のコース。

お誘いいただいて久しぶりに清澄白河の「il tram」さんへ。 以前と変わっていないようでいて、カウンターに置かれたシェフこだわりのおしゃれな食器が増えている辺りに、らしさを感じます。 味のある革のメニュー。 お料理は基本的に口頭で説明されるので、…

幡ヶ谷の「ハシヤ 幡ヶ谷分店」でミートソーススパゲッティ、タラコとイカのスパゲッティ。

この日はランチタイムを逃して、どこか通し営業のお店で昼食を‥と思って「ハシヤ 幡ヶ谷分店」さんへ。 ミートソース。 初訪問だった前回、気になりつつ注文しなかったこちらをいただきます。 ミートソース系のメニューはナットウやナスを加えたもの、辛口な…

幡ヶ谷の「ハシヤ 幡ヶ谷分店」でタラコとウニとイカとキムチのスパゲッティ、海老とパクチーのピリ辛トマトソース、シメジサラダ。

近所なので前々から行こうと思いつつ、なかなか行かれていなかった「ハシヤ 幡ヶ谷分店」さんへ。 名前から分かる通り、ハシヤ系と呼ばれるスパゲッティ専門店のひとつです。 創業30年を超えていますが、1度移転していることもあってか古さは感じない店内で…

幡ヶ谷の「パヴォーネ・インディアーノ」で西瓜のスープ ヨーグルト クレソン、野菜の前菜盛り合わせ(プラムのアチャール、カリフラワーのパンナコッタ、焼き茄子のブルスケッタ他)、ハモのパコラ、スパゲットーニ 魚出汁 空豆 檸檬。

久しぶりに幡ヶ谷のインド料理とイタリア料理を融合させたお店「パヴォーネ・インディアーノ」さんに行こうかなと思って公式SNSを拝見したら、スープがとても気になったのですぐさま予約をとりました。 前回訪問から飛び込みで入ろうとしたり、予約しようと…

国領の「イタリアンダイニング・バニアンツリー国領」で牛すね肉のスパゲッティ コショウとチーズ、鶏もも肉のカツレツ。

先日、信頼している識者から「最近調布の飲食店がアツい」と伺っていたので、買い物がてらランチしに行ってみることに。 お店は調布のひとつ隣の駅の国領にある「バニアンツリー国領」。 江戸川橋の名店「リストランテ・ラ・バリック」さんで15年シェフを務…

馬車道の「ヴィア・トスカネッラ」でベーコンとほうれん草のバジルクリームソース(リガトーニ)。

この日は馬車道で用事を済ませた後、少し遅めのランチで入れそうだった「ヴィア・トスカネッラ」さんへ。 食べ歩きを始めた頃によくふらついた街なので、結構覚えている店名があって、どこにお邪魔するかウキウキ選びました。(と思ったら月曜定休のお店が多…

代々木八幡の「1500(ミレチンクエチェント)」でモンテビアンコ、カフェラテ。

祖師ヶ谷大蔵でパンを買おうと思ったお店が日曜定休だったので、駒場東大前へ移動してパンを買った後、その足で代々木八幡へ。 どこかでモンブランを食べたいと思って、気になっていたお店があったのを思い出したのですよね。 やってきたのは「1500(ミレチ…

牛込神楽坂の「TAPiR」で夏のスパゲティミートソース(うめぼし&プラム)、かぼちゃ、ずんだムース、マスタードビーフ、トマトサーモン。

浅草から牛込神楽坂へ移動してオリジナリティ溢れるカレーのお店「TAPiR」さんへ。 割とスパンの短いれんしょくになってしまいましたが、この日はときどき提供されるスパゲティミートソースの日で何としても外したくなかったのですよね。 店内ほぼ満席でした…

稲村ヶ崎の「タベルナロンディーノ」で牛肉のラグーとポレンタのパスティッチョ、イタリア産ホワイトアスパラのグリル ミラノ風。

この日は久しぶりに鎌倉へ。 色々バタバタと予定の詰まっていた日でしたが、ランチは稲村ヶ崎に移動して「タベルナロンディーノ」さんにお邪魔しました。 プリフィクスのコースでお願いして、メニューと睨めっこして注文を決めます。 イタリア産ホワイトアス…

幡ヶ谷の「パヴォーネ・インディアーノ」で前菜盛り合わせ、パテ(ポーク・ビンダルー)、蛸とアボカドのアチャール、真鯛のカルパッチョ、スパイシーオニオングラタンスープ、黒胡椒のカレー、手打ちタリアテッレ(黒にんにく、パクチー)、フォカッチャ。

この日の夜は人に連れられるがままに、幡ヶ谷にあるイタリアンとインド料理をかけ合わせた料理をいただけるというお店へ。 店名は「パヴォーネ・インディアーノ」。 なかなか覚えにくい名前だなあと思っていたのですけど、帰る頃にはその名をしっかりと記憶…

清澄白河の「il tram」で1月のコース(キャベツと白菜のスープ、干し柿とブッラータ、鯖のロースト、聖護院蕪のラビオリ、ピスタチオのトマトソース、豚肩ロースのロースト他)。

昨年は月一訪問を宣言しながら続けることのできなかった清澄白河の「il tram」さんへ。 不義理を詫びつつ、久しぶりのお料理に期待に胸を膨らませてカウンターに着席します。 結構新しい器が増えていそうなのが見てとれてワクワクします。 キャベツと白菜の…

稲村ケ崎の「タベルナ・ロンディーノ」でイカスミのスパゲッティ、スパゲッティ ネオナータ(生シラスのオイルソース)、ヤリイカの詰め物 白ワイン煮込み、秋茄子のインボルティーニ。

この日は平日に休みをとって鎌倉へ。 久しぶりに江ノ電に乗ろうということで、藤沢から鎌倉行きに乗り込みました。 太陽の眩しい中、稲村ケ崎で途中下車して「タベルナ・ロンディーノ」さんでランチをいただきます。 学生時代以来なので10年ぶりくらいです。…

新富町の「Litus(リートゥス)」でトルタ・パラディーゾ、カンノーリ、ボンボローニ(ピスタチオクリーム)。

先日、某所で名前が挙がって久しぶりに食べたくなって新富町のイタリア郷土菓子の店「litus」さんへ。 今回の目当ては初訪問以来の看板メニュー・カンノーリ。 サクサクと3品チョイスしてみました。 トルタ・パラディーゾ。 「天国のタルト」を意味する名前…

清澄白河の「il tram」で7月のコース(四万十ポークの炭火焼き、トマトと梅の冷製スープ、小豆とレモンのラビオリ、ブッラータとシャインマスカット他)。

この日はお昼に時間があったのですけど、運よく「il tram」さんの席が空いていたのですかさず予約。 久しぶりの訪問となりました。 ちょっと曇った日ではあったのですけど、お昼の営業は店内が明るくて爽やかな写真が撮れるのですよね。 月替わりのこちらの…

表参道の「misola」でMenu Semplice(生シラスと海苔のクロスティーニ、カリフラワーのメレンゲ、馬肉とトリュフのブルスケッタ、鴨肉のクロケット、アオリイカのグリル キュウリのソース、トマトとうにのパスタ、鹿肉のロースト、ティラミス)。

お昼に、SNSで見かけて気になったお店へ。 やってきたのは表参道。 「分かりにくい」と聞いていた通りの感じの細い路地でお店をみつけました。 misola。 新富町のイタリアン「ステッソ・エ・マガーリ・シック」(現・シック・プッテートル)のシェフがこちら…

新富町の「Litus(リートゥス)」でクラプヘン、ビーニェ、タルトリンツァー、ポレンタ粉のクッキー。

イタリア郷土菓子を色々楽しめる新富町の新店「リートゥス」さんへ。 種類豊富に商品が揃っているので、前回と被らないように選んで購入していきます。 ビーニェとクラプヘン。 どちらも注文を受けてからクリームを詰めてくださいます。 クラプヘンってツオ…

清澄白河の「il tram」で2月のコース(豚肩ロースト マッシュルームのソース、タヤリン グリーンピースのソース、真鯛のヴァポーレ、苺とブッラータ、グリーンアスパラのロースト他)。

この日はのほほんと過ごそうとしていましたが、「il tram」さんでキャンセルが出ているようだったので予約を入れて馳せ参じてみました。 ギリギリながら2021年の1,2月とここまで押さえられることに。 キャベツのスープ。 シェフと近況報告(というか聴いて…

清澄白河の「il tram」で。豚肉のロースト 玉ねぎのソース、タヤリン トマトソース、舞茸のラビオリ 聖護院大根のソース、真鯛のヴァポーレ 白いんげんのソース、ブッラータととちおとめ、紫いものスープ他。

この日はランチに「イルトラム」さんへ。 ちょっとお久しぶりだったので近況報告などしつつ。 2020年は結局ほとんど伺えなかった不義理を詫びたりなどしつつ。 それでも相変わらずおしゃれでこじんまり可愛くて、居心地のいい空間を堪能させていただきます。…

広尾の「メログラーノ」でトリュフのタルトタタン、サカエヤのお肉、香箱蟹のパスタ、ヤリイカとカラスミのパスタ他。

お昼は広尾にあるイタリア料理のお店「メログラーノ」へ初訪問。 たびたびお邪魔しているフランス料理の「Ode」さんのすぐそばにありました。 2皿提供されるパスタや、全国的に有名な滋賀の精肉店「サカエヤ」さんのお肉などが売りのよう。 カウンター席で、…

鎌倉の「ラッテリア・ベベ」で自家製チーズ3種盛り合わせ、マルゲリータ他。

この日は朝から鎌倉へ 北鎌倉で下車して歩いてみましたが、以前より随分道が空いていてスムーズに散歩できました。 お昼は予約してあった「ラッテリア・ベベ」さんへ。 併設するチーズ工房で作ったフレッシュチーズと薪釜のナポリピッツァが売りのお店です。…

清澄白河の「il tram」で7月のコース(豚ロースのロースト・レンズ豆のソース、しらすとキャベツのタリオリーニ、カマスのグルグル、トマトと梅の冷製スープ他)。

この日は最近伺えていなかった清澄白河の「il tram」さんの予約が空いているのに気が付いて、すかさず電話してみました。 緊急事態宣言中はしばらくお休みされていましたが、再開後は席数を減らして夜は2回転も営業されているそう。 もともとワンオペ営業で…

新宿三丁目の「燻煙Smoke Dining」で熟成仔羊の燻製、グリル野菜のラクレットチーズがけ、おつまみ盛り合わせ。

この日は夜に新宿で用事があったので、周辺で軽く食事を済ませることに。 大手チェーンの系列店なんかが多くてなかなかお店が決まりませんでしたが、ビル3階にあって落ち着いて過ごせそうだった燻製料理のお店「燻煙Smoke Dining」さんへ。 まずはサッと出そ…

清澄白河の「とらむや酒場」で本気スパイスカレー・ラムとコリアンダーのすっぱいカレー、ポテトサラダ、豚のにこごり 紫芋のソース、さんまのピリ辛煮、豚大根、鶏皮コンフィ串。

10月3日(木)、清澄白河の「il tram」さんで不定期イベントとなっている居酒屋営業「とらむや酒場」さんへ。 www.lockandgo65.jp 右にあるのはいつもの看板。 ドアには特別営業用のイタリア国旗カラーの暖簾がかかっています。 「イルトラム」のロゴがオシャ…

清澄白河の「とらむや酒場」でしめ鯖、アジ南蛮漬け、肉じゃが、サルシッチャ。

7月31日(水)、清澄白河の「il tram」さんがこの日、貸切営業をドタキャンされたということで急遽アラカルトのみの居酒屋スタイル営業をすると発表されたのですよね。 いつかやろうと、以前から温めていたネタのようですが、この機会に思い切ってやってみるこ…

清澄白河の「il tram」で6月のコース(美明豚肩ロースのロースト アジアーゴのソース、白インゲン豆のタリオリーニ ボッタルガ、ビーツのラビオリ、ラッキーローリングカマス、トマトと梅の冷たいスープ)。

そして6月の「イルトラム」さんへ。 今月は久しぶりにお昼にやってきました。 この日は雨降りだったこともあってやや暗め。 それでもディナーに比べると、随分明るいですね。 今月から夏の定番・トマトと梅のズッパが始まりました。 トマトと梅の冷製スープ…

清澄白河の「il tram」で5月のコース(豚と鴨のサルシッチャ、しいたけとサマートリュフのフェットチーネ、カマスのロートロ トウモロコシのソース、春キャベツのズッパ、ブッラータ 白うずら豆のソース他)。

5月21日(火)、今月もディナータイムにイルトラムさんへ。 もう随分夕方は明るくなってきたので、コースの前段と終盤で大分写真の明るさが異なっています。 カウンターに用意されていたのは、新たなオリジナルのグラス。 壁に飾ってある鶏のトサカが店名にな…

清澄白河の「il tram」で4月のコース(美明豚のロースト ひよこ豆と白胡麻のソース、豚のロースト ひよこ豆と白胡麻のソース、テット・ド・フロマージュ、蕪とお米のスープにホタルイカとピンクペッパー他)。

4月9日(火)、夜の「イルトラム」さんへ。 お店に入って早々、シェフの影響で聞くようになったラジオ番組の感想などを語らいます。 仕込みのときにお好きな音楽をガンガンにかける料理人の方は多いですが、シェフはもっぱらラジオなのだそうです。 ディナータ…

清澄白河の「il tram」で3月のコース2。

久しぶりに夜のイルトラムへ。 今月はすでに1度伺っているので、初めての月2回訪問です。 月替わりのおまかせワンコースのお店なので、いつも月イチでお邪魔するようにしているのですよね。 併せて昼訪問時の同じコースの写真もご確認いただければと思います…

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