コーヒー
6月16日(火)、この日は仕事帰りに四谷三丁目の「猫廼舎」さんへ。 若干不定期ではあるものの、月木が定休、火水日が昼、金が夜、土が昼夜通し、というのを基本に営業されているようです。 少し前からお店のスタッフさんがインスタでお店の非公式アカウントを…
6月9日(火)、久しぶりに「猫廼舎」さんへ。 席数を間引いて、営業日や時間を短縮しつつ再開したと伺っていたのですよね。 アイスカフェオレ。 最初は一番飲み慣れたメニューを…、とも思ったのですけど、暑い中マスクをして歩いてきたのでついついアイスの誘…
最近は飲食店がイレギュラーな営業をされているので、逐一公式情報を確認しながら移動していますが、四谷三丁目の「トラコノコーヒー」さんはやっていそうだったのでお邪魔してみることに。 椅子の向きを変えたり、多分席数も間引いていらっしゃったり、工夫…
築地で買い物を済ませてひと休みに、「肉の矢澤」さんの裏手路地にある「YAZAWA COFFEE ROASTERS」さんへ。 ちょっと移動した後だったので火照った身体を冷ますべく、アイスを…と思ったところカフェラテがリニューアルされたそう。 カフェラテ。 以前までは…
猫廼舎さんもしばらく喫茶営業をお休みされていたので、自家焙煎の豆を通販で購入してみることに。 普段Amazonさえ全く使わない身としては結構な冒険感がありました。 ヤマトの箱は開封時に路地にひっそり猫廼舎な感があって粋。 かわいいです。 豆はイルガ…
つい先日はお店の定番メニューのフルーツケーキをいただきましたが、もう一つの定番デザートのチーズケーキをいただきに「猫廼舎」さんへ。 注文は定番ブレンドのサビネコにチーズケーキ。 チーズケーキはどういうコーヒーに合わせるといいかといえば、チー…
「モカ」ってコーヒーの名前として何となく認識しているのですけど、厳密に豆の品種というわけではないのですよね。 元々はイエメンからイスラム教圏に広がったコーヒーが、さらにキリスト教圏へと輸出される際に、モカ港から出荷されたことに由来します。 …
この日は仕事帰りに四谷三丁目の猫廼舎さんへ。 狙いはコーヒーではなくホットチョコレートです。 先日もホットチョコレートをいただいた際に泡だて器によるホイップの腕が出来映えを左右するような話になったのですけど、今回はハンドミキサーで作ってくだ…
続いて老舗の名プリンをいただきに西新橋へ移動。 虎ノ門と表記されることもあってパンの販売でも有名なビストロの「blanc」周辺をイメージしていましたが、もうちょっと内幸町寄りですね。 ヘッケルン。 外観からにじみ出ていますが、古き良き喫茶店。 店内…
「吉田カレー」さんを出た後は、ふらふら散歩して隣り駅・阿佐ヶ谷にあるコーヒー屋さん「Bnei Coffee(ブネイコーヒー)」さんへ。 結構席は埋まっていましたが、幸い座れる席があったので待たずに着席。 店主さんのドリップを目の前で見られる特等席に座るこ…
この日は仕事帰りに四谷三丁目の「猫廼舎」さんへ。 コーヒーにハマりきっているこの頃なので、こういう機会に色々挑戦的に注文してみようと思いデミタスの豆を「ショコラピーベリー」でお願いしてみました。 「ピーベリー」というのは品種ではなくて、通常1…
続いて、開店の遅れていた「猫廼舎」さんへ。 注文はスマトラマンデリンを3番(20g×100cc)でお願いします。 コーヒー豆は大きく分けて2種類。 雑に言うと、風味のいいアラビカ種と病気に強いロブスタ種です。 突然そんな話をしたのは、1900年代初めのインドネ…
続いて四谷三丁目のいつものコーヒー屋さん…、と思ったのですけど開店が遅れているよう。 そういえばすぐ裏手に気になっているお店があったので、これはいい機会とお邪魔してみることにいたしました。 高品質珈琲と名曲 私の隠れ家。 カップオブエクセレンス…
さて、この日はコーヒー屋さん巡りをしようと心に決めまして。 早い時間から開いているお店へ、ということでやってきたのは南千住。 自家焙煎珈琲屋 カフェ・バッハ。 言わずと知れたコーヒー界のレジェンドのお店。 創業50年を超えますが、さっぱりと清潔感…
この日は知人と朝ごはんの予定だったのですけど、たまには市場以外でということで久しぶりに「パーラー江古田」さんへ。 開店直後は意外と空いていたり、やっぱり満席だったりするのですが、この日は満席でスタンディングの席へ。 待っている間にカウンター…
西荻窪からの帰り道、どこかでコーヒーをいただいていきましょうということで高円寺へ。 2度目の訪問ながら、うっかり見落としてお店を通り過ぎてしまい、引き返してもう一度見落としてしまうくらいにはひっそりしたお店の入口からそっとお邪魔します。 デミ…
この日はプリンを求めて早めの時間に浅草へ。 先日午後に伺ったらプリンが売り切れになっていたのですよね。 8時15分オープンで朝から利用されるカフェなので、売り切れが早いよう。 というわけで今回は朝プリンです。 カフェラテもお願いしたら、かわいいピ…
というわけで渋谷へ移動して、クラシックなプリンをいただきます。 やってきたのは東急プラザ渋谷内にある「純洋食とスイーツ パーラー大箸」さん。 代々木上原のフランス料理店「sio」の鳥羽シェフが監修するお店です。 古き良きな感じの洋食を提供するほか…
一度帰って出直してプリンをいただきに行こうかと思いましたが、まずは一服。 四谷三丁目の「猫廼舎」さんへ。 コーヒーは看板メニューの濃いめブレンド・サビネコ。 猫廼舎さんではちょっと珍しい形のカップです。 口が広がらないタイプのカップは、口を付…
せっかくなので門仲でプリンをもうひとつ。 木場、東陽町の方面へ少し向かったところにお店はありました。 BAKU Coffee Roasters。 もともとコーヒーの美味しいお店として聞いていたのですけど、プリン目当てに伺うことになるとは思ってもみませんでした。 …
この日は以前から気になっていた門前仲町のカフェへ初訪問。 SOUL MATE COFFEE。 バンド「鶴」のファンだという店主さんが、レーベル名にちなんで名付けたカフェ。 コーヒーと手作りのデザートが売りのお店のようです。 プリンとカフェラテを注文。 写真で見…
先日から気になっていたコーヒー屋さんへお邪魔しに、初めて赴く地・富士見ヶ丘へ。 駅からすぐ、神田川を渡ったところにお店はありました。 慶珈琲。 名店・大坊珈琲出身の方のお店ということでコーヒー好きには知れ渡ったお店のようです。 素朴な佇まいに…
四谷三丁目の「猫廼舎」さんへ。 コーヒーを飲みに伺ったのですけど、先客の方がお飲みになっていたメニューに惹かれて…、 ホットチョコレート。 クーベルチュールチョコレートから削り出して、合わせるのは木次牛乳。 せっかくこだわりの殺菌方法を採用した…
カレーの後は、四谷三丁目へ移動して〆のコーヒーをいただきに「猫廼舎」さんへ。 つい先日始まった"新メニュー"を試したかったのですよね。 新メニューというのはこれ。 豆の種類だけではなくて豆、お湯の量をそれぞれ好みで指定できるようになったのです。…
プリンは個数限定で早めの時間で売り切れるお店も多い中、遅めの時間でも食べられそうなお店を…ということで田原町へ移動。 少し迷いましたが、老舗洋菓子店「レモンパイ」さんを目印にみつけることができました。 プリンとコーヒーを注文。 紙おしぼりが厚…
この日も気になっていたプリンのお店を消化すべく、まずは麹町へ。 イイジカン。 カフェとして潔いというか、大きく出ましたねというネーミング。 素敵なお姉さんとイケメンスタッフさんがオシャレに営業されています。 プリンは人気メニューのひとつのよう…
1月29日(水)、前日が遅かったのでこの日は少しゆっくりスタート。 先日プリン売り切れに泣いたお店へリベンジに参ります。 プリンって1度に作れる量が限られていることもあってか、結構売り切れになっているパターンが多いのですよね。 この日は早めの訪問だ…
続いてもプリンを狙って西新宿五丁目へ移動。 開店30分前に来ても1巡目で入れない人数が既にお待ちでした。 サウザンドコーヒー。 カーテンを閉め切っているので、行列がないとてっきり営業していないのかと思ってしまいそうですが、これで営業中です。 女性…
というわけでこの日はプリンにターゲットを絞って動き回ります。 まずは朝9時オープンで朝プリンをキメられるお店を目指して、世田谷・上町へ。 YOUR DAILY COFFEE(ユア・デイリー・コーヒー)。 近所の方から、自転車乗りのグループ、赤ちゃんがいればワンち…
1月15日(水)、この日は仕事帰りにディナーの予定があったので、時間まで猫廼舎さんにお邪魔しました。 お店からすぐそばだったのですよね。 雲南アラビカ。 夜が中華だったので、何となく中国の豆をチョイスしてみました。 しっかり苦みはあるけど、軽くてク…
